第15章 星岛-一场别样的篝火烧烤晚会下(第2页)
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“不用了大哥,这个不重,我一个人能行的,你先忙,我这边回去就准备开始烧烤,准备的差不多了再来喊你们过去”,陈拾赶忙谢绝了夏佐的帮忙,自己没帮上避难所什么忙,哪里还好意思让正在开会夏佐来跟他一起搬烧烤架。
“那行,你注意点,晚点间,今晚一起喝一点,哈哈哈”,完了,夏佐也要找自己喝酒,陈拾心里十万个不想啊。
回到莎莉屋外的空地上,霏、莎莉、米娅、塔塔都在忙活着。塔塔在木材堆上撒了点油脂,这样木材会燃烧的更久一点,随后点燃了篝火,火焰瞬间填满了整个空地。
空地四周则是原来就有的小型照明灯,在霏的帮助下,莎莉将照明灯布置在空地最外围。
米娅飞来飞去,将岩石板烧烤所需的木柴扫到石板底下的空洞内,再将肉摊在石板上,等着陈拾过来之后开始烧烤。
陈拾走到空地边缘的下风口放下烧烤架并将支撑固定好,随即将处理好的银鲈鱼,达氏鲟、草菇、多脂肉、瘦肉摆上烧烤架,木柴放满燃料盆,调料啥的也都放在一边,然后带着莎莉和霏将食材用钎子串好,准备开烤。至于为啥不让塔塔和米娅帮忙,很显然,用钎子串食材需要灵巧的双手,塔塔只有爪子,而米娅是小手。
看了下时间,快到9点了。“莎莉、米娅,你们通知大家都过来。霏,来跟我一起烧烤,我先教你怎么烤,待会儿你负责岩石板。塔塔,你也过来学”,陈拾分配了烧烤任务。
“不要,我也想学烧烤”,莎莉撇撇嘴,“邀请的时候就说了是9点,干嘛还要再去喊啊”。
“好吧好吧,你过来,我先教你一会儿,到了9点还没人来你就再去喊一下好不好?”
“行吧”,莎莉嘴快嘟上天了,霏笑着摸摸莎莉的头,莎莉又开心的笑起来了。
“先,生火,因为木材燃烧会产生大量浓烟,不及时处理的话会将食材熏黑。所以在烧烤过程中需要使用外部风力将浓烟吹走,我把烧烤架放在边上的下风口就是因为这个。”
“噢噢,这样子啊”,莎莉似懂非懂,霏却是点点头,这种技巧在野外生存也是需要知道的。
“然后就是烧烤的精髓了,底下起火之后,先迅用毛刷给食材两面上油,再转动钎子,让食材正反两面均匀受热,开始烤制。”
“如果烤的是肉食,则烧烤的时间要久一点,中途当肉食变面黄的时候及时撒上盐、胡椒粉等调料,然后再对正反面上一层油,接着翻转烧烤,直至肉香四溢,油水下滴,肉食变色,记住,千万不能烤到黑,那是火候太大了,黑就不能吃了。等下我演示一遍”,陈拾边说边起火,“火候不能太大,你们看起浓烟了,塔塔,靠你了”。
只见塔塔站在陈拾身后一点,手上拿着一把金属片做成的风扇,“刷刷刷”,塔塔用力的挥舞这扇子,只见烤架上的浓烟顺着风往下游方向飘去。
陈拾一手抓了五六根钎子,然后迅翻转,将兽肉正反两面刷上油,然后持续翻转。
“至于岩石板烧烤,比这个要简单点。岩石板因为可以让食材两面均匀受热,无需经常翻转,提前在烧烤区的石板上刷一遍油,油升温之后放上肉,后面就是时不时用夹子翻一下,撒调料就行。”
陈拾先烤了几串,给霏、莎莉和塔塔都尝了下。
“哇,太好吃了”,因为烫嘴,莎莉边吃边呼气,开心的眼睛都眯起来了,避难所之前做的烤肉远远没这个好吃,“陈拾,你可真厉害”。
“我说你小子可以啊,之前在你老巢怎么没见你露一手,你是不是藏私?”塔塔吃的飞快,同时表达了不满。
“味道跟口感果然不错,石板那边你再亲手演示一遍吧,后面就我来”,霏吃完也咂咂嘴,回味无穷。
“好的”,放下手中的毛刷,陈拾自己也尝了两口,虽然没有专业的烧烤师傅烤出来的好吃,不过也还行吧,就按照这个节奏来烤不会错的。
来到岩石板这边,陈拾先起火,然后在石板上刷了一遍油。
“塔塔,别顾着吃,你也来学学”。
“唔唔唔,马上来”,塔塔两三口吃完它的那一串,立马飞奔到石板边上,莎莉和霏也围在边上看着。
陈拾演示了一遍,霏很快就学会了,接着岩石板那边的烧烤就交给霏了,而陈拾和塔塔则是回到烧烤架这边,接着烧烤接着舞。莎莉和米娅则是去准备霍米基麦蒸饭和蘑菇汤。
没过多久,避难所的人逐渐都过来了。
“哇,好香啊”,格格兰和温妮最先到达,紧随其后的是崔斯特、卡尔、盖亚一行人。
“这个就是烧烤吗”,格格兰立马跑到陈拾的烤架前,对着他手中的兽肉串流口水,“可以吃了吗”,迫不及待的问道。
“等下,还没好,你们先去休息区坐会儿,等下再来”,陈拾笑着说道。
“啊,还没好啊,你听,我的肚子早就咕咕咕的叫起来了”。。。。。。说完拖着沉重的脚步跟温妮走到休息区等待。
不一会儿,空地上的人越来越多,大家都围坐在篝火旁,三两个一群,彼此交流着,人群中不时出一阵阵笑声,而此时陈拾这边的烧烤架和霏那边的岩石板已经准备的差不多了。
“开吃啦”,陈拾和塔塔、霏将一串串的烤肉、烤鱼、烤草菇摆放到场地中央的大长桌上,莎莉和米娅则把蒸饭和烧汤的锅端到长桌上,又拿了几十双碗筷给大家使用。
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