第15章 第一次直播三（第3页）

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种族迅敏兽

年龄22岁（未成年）

直播内容可食用食材的充分利用与结合（科研类）

…………

直播次数1次

关注人数

打赏金额（通用币）

平台管理费用。8（通用币）

个人所得税。8（通用币）

总收入。4（已交个税可立即提现）

看了看提现到银行账户里的八十九万通用币，米娅点开每个月都要看一遍的贷款页面，立即选择了全部还款。

等收到银行来的欠款还清的通知消息后，米娅长长的舒了一口气。她终于能挺起胸膛堂堂正正的生活了。

还完贷款后，米娅就开始准备做小零食了。星际的环境保护法极为严格，任何产品都不允许用塑料制品包装。米娅想要把做好的小零食密封起来，能用到的就是和营养剂外包装一个成分用水一冲就能溶解的密封袋。

米娅准备做香油绿豆糕、果仁蚕豆糕、蛋黄莲蓉酥、栗子酥、果酱夹心饼干、贝壳蛋糕这六种小零食。

先找出一张纸列出清单，再按照清单去仓库拿材料，米娅开始在实验室储藏区进进出出的忙活起来。

（我直接上做法了哈）

香油绿豆糕要用到的材料就三种，绿豆、香油、糖。去好皮的绿豆加入清水放在时间加器内浸泡八个小时，时间到了后米娅把绿豆捞出平铺在蒸盘里（不加水）开大火蒸三十分钟，蒸熟的绿豆用手一捏就抿开了，确定好绿豆里面没有硬芯以后，米娅把绿豆里加上糖（也可以加一点蜂蜜）用擀面杖捣碎混匀。混匀后的绿豆粉里倒入香油，用刮刀压着过筛两次制成细腻的绿豆糕糕粉。

米娅在绿豆模具内壁上细细的刷上一层香油，填入绿豆糕粉压实，脱模后放入蒸笼，水开后继续大火蒸1o分钟，绿豆糕边缘松散不粘手即可关火。等到绿豆糕自然冷却后再在糕点表面均匀的涂刷上一层香油。

做完绿豆糕，米娅接着做起了果仁蚕豆糕，蚕豆剥去外壳和蚕豆皮，放入清水中洗净。

米娅把洗净后的蚕豆放入电压力锅内，锅中注水至水面与蚕豆持平。盖上盖子后按“豆类”按键煮制三分钟（听到电压力锅出“滋滋”的响声时关火），待锅中温度冷却后，打开锅盖取出蚕豆后，米娅用勺子压了一下，蚕豆已经煮到软烂出沙了。

将煮好的蚕豆倒入搅拌机里，加入少量的蚕豆汤打成蚕豆泥后，米娅又把蚕豆泥倒入炒锅，加入白砂糖开小火用铲子朝一个方向搅拌翻炒。

眼看着锅中水分减少蚕豆泥变得浓稠，米娅关上火后拿起铺好保鲜膜的大碗把炒好的蚕豆泥倒入碗中铺平，再在表面盖上保鲜膜放入冰箱冷却（不想放果仁冷却后就可以吃了）。

将泡好的巴旦木，核桃仁，花生米剥掉皮平铺在微波炉的玻璃盘上，高火加热两分钟将果仁烤熟。烤熟的三种果仁放入粉碎机打成细粉。倒入冷却好的蚕豆泥里抓拌均匀，制成果仁蚕豆泥。

在手上抹上一点橄榄油，米娅按照模具的大小取出适量的果仁蚕豆泥团成一个个表面光滑的圆球。接下来就是最后一步了，用刷了橄榄油的模具（自己做上网买那种带弹簧的月饼模具，垫上保鲜膜不用刷油也能做）把果仁蚕豆泥压紧成型后就能做出一个个外形漂亮还有健脾益气功效的果仁蚕豆糕了。

由于星际没有莲蓉馅，米娅要做蛋黄莲蓉酥就要先自己制作莲蓉馅。

莲子去掉莲芯冲洗干净，倒进电压力锅里加水煮半个小时，煮到可以用手一捏成泥就可以了。莲子捞出到入搅拌机加入玉米油后搅打成细腻到能拉丝的莲蓉泥。

打好后倒入入不粘锅用最小火不停的搅拌翻炒，直到翻炒到莲蓉有轻微的报团现象，加入麦芽糖继续不停的翻炒，直到炒到莲蓉已经完全抱成一团，不粘锅也不粘刮刀就可以放凉备用了。

咸蛋黄放进料酒中浸泡二十分钟后上锅蒸十五分钟后取出备用。普通面粉加低筋面粉按照21的比例加细砂糖，清水猪油揉成光滑的水油皮面团饧面3o分钟备用。

低筋面粉和猪油按照21的比例混合揉匀制成油酥同样饧3o分钟。水油皮切成大小均匀的小剂子，包入油酥收口后松弛15分钟后，擀成牛舌状的长条，从下往上卷成筒状盖上保鲜膜松弛15分钟，再擀开卷起。这样松弛擀开卷起的动作重复3次后，莲蓉蛋黄酥的油酥皮才算真正做好了。

冷却好的莲蓉包上蛋黄挨个团成球，油酥皮两边捏紧往中间捏，擀成圆皮儿，包上莲蓉蛋黄馅（也可以做蛋黄豆沙馅的，还可以加肉松），捏紧收口，轻轻滚圆。

包好的莲蓉蛋黄酥半成品收口朝下依次摆入烤盘内，表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻装饰。烤箱提前预热至18oc烘烤3o分钟即可。

米娅取出烤好的蛋黄莲蓉酥尝了一个，甜味和咸味互相融合的恰到好处，表皮酥到掉渣。果然，即使是相隔二十年，她的手艺是也丝毫没有变差的。

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