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這會兒今天中午預定的十桌客人都已經到店,大部分的菜品都由侍應生端出去了,後廚的這些人總算是能夠鬆一口氣稍微休息一下了。
金冉冉作為主廚,自然是能更加輕鬆一些,後院不傳菜了,她就讓大廚用剩下的食材給大家做員工餐。
金記每個包間都都配了一名侍應生,加上傳菜的工作人員,後廚的工作人員,足有二十來名工作人員。
這麼多人,自然是不能一起吃飯的。
後院的那些侍應生要等到包間的客人離開,收拾好包間的衛生後才能吃飯。
後廚的工作人員就不用等到那麼晚了,只要客人們的菜都出完餐了,他們就可以先吃飯。
金記的食材那都是採購優中選優買回來的,給客人吃要用好的食材,給店裡的員工吃自然就不用了。
採購每天都會單獨採購一份食材交給後廚做員工餐,都是一些大眾品質的蔬菜肉類。
這些食材既不是有機富硒,也不是天然散養的,價格相對要低廉一些。
原本聞啟舟是不在意這三瓜兩棗的,也願意讓店裡的員工吃得好一點。
是金冉冉不同意,堅持要用普通的食材的做員工餐。
早在金記正式開業之前,金冉冉就已經和店裡的員工打了兩個多月的交道了。
相比於店裡的員工餐用店裡那幾十百來塊已經的蔬菜和上百塊一斤的肉食,大家肯定是更願意把這部分錢省下來,加到工資和獎金裡面。
聞啟舟過來的時候,金冉冉剛把筷子拿到手上。
後廚其他準備吃飯的人,看到大老闆進來了,都連忙放下筷子站了起來。
聞啟舟連忙抬手招呼道:「你們吃你們的。」
安撫好了員工,聞啟舟才扭頭問金冉冉:「中午的例湯還有剩嗎,我這個朋友想打包一份。」
金冉冉順著聞啟舟的目光,看到了他身後的郁闌。
只一眼,金冉冉就愣住了:這個人長得好像她最近看的一部偶像劇里的男主角呀。
作為一個古代人,金冉冉的娛樂方式也是在向現代人靠攏的。
奈何金冉冉的社交圈實在是太小了,除了店裡這些人,就只有一個李倩倩了。
店裡的人因為金冉冉是二老板又是主廚,和她相處的時候,總是有些拘謹的。
加上金冉冉也不是什麼活潑開朗自來熟的性子,也很難跟店裡的員工真的打成一片。
因為平常工作也挺忙,金冉冉了解現代流行趨勢的方法就只有一個李倩倩。
具體表現就是李倩倩給金冉冉發消息:「姐妹,xxx小說真的好看,我好久都沒有看到這麼好看的小說了,快衝。」
「姐妹,最近出的xxxx電視劇真不錯,男主角□□,女主也是酷酷的御姐,我真的嗑死,快去看!」
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