第56页（第2页）

  瓦叔是村里出了名的瓦匠，搭东西的好能手。

  许裴昭放下手中书，看着她希翼的眼睛问：“何谓面包窑？”

  其实安乐也不知道该如何同他解释，她故作神秘：“等搭好了你便知晓了！”

  许裴昭背着她来到瓦叔家里，安乐痛瓦叔说了她想要的东西。

  瓦叔沉吟片刻后，捏着下巴问她：“这东西做倒是能做，只是这么小的窑，也烤不了什么东西，你做来干什么？”

  安乐笑了笑，也不解释：“叔您能做真是太好了！拜托拜托，帮我做一个吧！工钱好商量！”

  俗话说得好，伸手不打笑脸人。

  同村的安乐求到瓦叔面前，他也不好意思拒绝他。

  更何况，现在正是没事做的季节，帮她做个小窑也不碍事。

  于是瓦叔应下此事：“成吧，下午我就带着东西去你家，工钱就算了。”

  没想到他居然还不要工钱，安乐赶忙说：“那多不好意思，不如我请叔吃饭。”

  瓦匠笑道：“成！”

  除了瓦匠家里，许裴昭道：“晚上请瓦叔吃什么？”

  安乐搂着他的脖子，提议道：“吃鱼吧，刚路过村口的时候，正好看见有人卖鱼，咱们买条草鱼回去吃。”

  “好。”

  下午瓦叔果然早早带着工具来了，许母忙前忙后给瓦叔端茶倒水，而安乐和许裴昭则在厨房忙碌。

  买来的草鱼已经被斩杀洗净，安乐只需要再改改刀边可以做菜。

  她先让许裴昭帮忙折豆芽微博的根须，叮嘱他一定要仔仔细细，每一根都不能放过。

  而这边，她把鱼放在案板上，把鱼头切下来，顺着背脊骨将鱼身两边的肉取下。

  再把有鱼皮的那一侧放在下面，一手按住粉粉嫩嫩的鱼肉，顺着鱼肉的纹理小心斜切，一片片薄如蝉翼的鱼肉便摆到了碗中。

  往片好的鱼肉里加入鸡蛋清、少许黄酒、红薯淀粉和盐，动作轻柔地抓匀上浆，等每一片鱼肉都沾上调料字，这时下入生油，均匀--------------?璍地涂抹在鱼肉的表面，放到旁边腌制。

  她这边弄完，许裴昭那边豆芽还没弄好。

  趁着这个空隙，她在小炉子上架起小锅，放入少许清水，加入辣椒、花椒、八角、桂皮慢慢煮。

  香料的味道随着慢煮慢慢开始往外散，许裴昭嗅了嗅，问她：“这些调料还能单独煮？”

  锅中水慢慢烧干，等完全干的时候安乐下入油，清亮的油立刻唤醒香料们独有的味道，她才解释：“我这是在熬制辣油，一会要用。”

  “这样哦。”

  许裴昭点点头，把折好的豆芽递过来。

  锅中烧水，水开下入豆芽焯水，豆芽微微变透明的时候尽数捞出，铺到碗中备用。