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“现在太阳挺好,我们需要把他们放在太阳下面晾晒。”
“娘,我去给拿簸箕。”
“我也去……”
云烟瀾看着两个人跑去厨房找簸箕,她看了下背篓里的茶叶,要是用灵泉浇灌这些茶叶味道应该会更好。
“娘,给。”两个孩子把簸箕递给她。
接过两个孩子手里的簸箕,这两个簸箕有些地方都破了很大的口子,只能用没有口子的地方先晾晒。
三人看背篓里还有一些晾晒不了,正在想要不要去宋盼儿家借簸箕来用用。
“娘,还有不少没有办法晾晒。”季安然蹲在背篓旁边。
“你们在家等我下,我去宋婶婶家借几个簸箕。”
“娘,不用我们陪着你去吗?”季可心看着她。
“不用,我一会就回来。”
第12章炒茶
云烟瀾从宋盼儿家借了两个簸箕,才算是把所有的茶叶都晾晒完,当然她空间里的不算。
晾晒了一会把茶叶放到阴凉的地方半个时辰,这里没有那么多的机器,她也只能用最简单的办法来制作了。
不是前世她喜欢茶,现在怕也不会制作茶叶。
季安然和季可心都跟在她身后帮忙。
半个时辰后,云烟瀾拎了一个炉子出来,又拿了一口锅到院子里。
“娘,你要做什么,我帮你。”
“我要生火炒茶叶。”
“我来我来,生火我生的最好。”季安然对生火可是很有信心的。
火生好了,云烟瀾把晾晒的一些茶叶拿了过来,倒入锅里用大火翻炒,杀青。
季可心看她这样的翻炒,有些好奇:“娘,这是在做什么?”
“这叫炒青,也叫杀青,是留住茶香的工序。”
“娘,我能试试吗?”
“这个不行,这个太烫了,你们太小了,容易烫伤。”
季可心和季安然搬了小凳子坐在她边上看着,看到炒好之后,她又放在桌子上揉搓,等揉搓了一会,又放进锅里炒。
这两重复了两次,院子里都弥漫这一股茶香。
“好香,娘,这就是茶香吗?”
“对,这就是茶香。”她现在做最后的烘干,用的是小火。
宋盼儿用篮子拎着鸡肉进来院子,就闻到满院子的茶香:“季家妹子,你这是在做什么?”
“宋姐姐,我是在炒茶,刚好炒好一些,一会你带回去尝尝。”
“茶?”宋盼儿眼睛都瞪大了。
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