第134章 傅霸道总裁(第1页)
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红眼病的病程大概两周,才过了一星期,曾燕呢还得继续“养病”一周。
队里最近忙着种玉米,不出意料玉米种子又引起了轩然大波。
一回生二回熟,不像大队长是无神论者,还得曾燕呢编故事说服,其他人对粪仙的敬仰如滔滔江水,连绵不绝。
黄金大使与粪仙,异曲同工。大粪坑前的香火史无前例的旺盛。
乖乖养病是不可能的,北方海域水温低,有些海洋生物冬天喜欢扎在淤泥深处休眠,立春之后钻出海底产籽繁衍。
休眠不需进食,春天的海鲜在四季中味道最好,腥气最轻,母的最肥。
各种瓶瓶罐罐又重新登场,最好吃的桃花蛸必须捞够本。
不上工没法弄鱼,曾小厨还有别的东西卖。好物知时节,春天是吃海虹的好季节。
海虹适应性强,繁殖迅,退潮后,礁石上密密麻麻的海虹会让密集恐惧症患者却步。
大人们上工,孩子们上学,曾燕呢趁着没人,用小铲子快收割。
看曾燕呢赶海弄海虹,网友们一边抖着鸡皮疙瘩,一边插科打诨,【起名很重要,贻贝听起来就比海虹更上档次。】
【还有更上档次的叫法,大佬别净整黑壳的,多给我弄点musse1。】
【别听楼上拽英文,musse1就是紫贻贝,品质更高,出口产品。】
贻贝量大,后世价格基本徘徊在三五块钱左右,在国外也是常见的小海鲜,曾燕呢更喜欢西餐做法,级简单。
黄油润锅,炒软洋葱碎,放入洗净的贻贝翻炒,倒入白兰地,加欧芹焖煮到开盖即可。剩下的汤汁再加入少量的黄油,融化后倒在贻贝上。
没有欧芹可以用香芹,薄荷代替,白兰地也可以用葡萄酒和高汤代替。
但黄油必不可少,食物的搭配是如此妙不可言,黄油的奶香很好地中和了贻贝的腥气,凸显了它的鲜美。
五分钟一道清清爽爽,营养丰富的快手菜,收获的是带有微微酒香,奶香,葱香的鲜味大赏。
吃掉西餐,回归中餐,海虹的做法更加多样。
胶东大包最富盛名,曾燕呢把采摘的山麻楂焯水,去掉苦味,剁碎后跟煸出油的五花肉丁,还有海虹一起包包子。
大个麦穗型菜包暄腾白胖,有野菜的清香,肉的脂香,还有海虹的鲜美。得到赠菜包的都吃美了,老人尤其喜欢,因为他们喜欢野菜。
名叫花花爱美丽的小姑娘边啃包子边抱怨,【我家小区后面的绿地都快被挖野菜的挖成斑秃了。】
没办法,现代人有养生焦虑症,也有凡是野生的就是好的错误观念。
曾燕呢挖野菜时没少给大家普及野菜知识,吃错了野菜不是闹着玩的。
照顾了西式胃和北方胃,还要兼顾南方胃。海虹自古产量大,不方便保存,聪明的劳动人民明了干制保存的办法,海虹干在南方有一个好听的别称,淡菜。
淡菜适合熬粥,外面卖的淡菜品质差,腥味大,连带粥水腥气也重。
来自七零年经过曾小厨晒制的淡菜不存在腥气重的问题。
跟柔滑的白糜熬煮在一起,只用少量的姜丝调味,粥水软烂,不失鲜香,有条件升级成有虾、有蟹的高级海鲜粥,味道更上一层楼。
登州的曾燕呢忙着料理海虹,青市的傅维钧专注挑鲅鱼。
春鲅鱼带籽个头大,跟副食品商店的卖鱼大哥讨教了辨认新鲜鲅鱼的方法,除了帮仇峰买,他也买了一条送给一会要去探望的长辈。
6予不知道他对曾燕呢有意思,打趣道“你看上孙长家的老二了?”
那位长辈姓孙,他的二女儿跟傅维钧年龄相当,有回回京探亲在火车站遇到,6予对她印象特别深刻。
因为这姑娘对傅维钧不是一般的中意。
“哪壶不开提哪壶,一会要是碰到孙殿菲我唯你是问。”
他的未来老丈人还不知道在哪呢,想孝敬鲅鱼都没地方孝敬。
给仇峰父母也买了些礼物,在他家稍坐一会,谢绝了留饭,傅维钧跟6予一起去了孙长暂居的八大关。
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