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灌汤包实在是太好吃了,汤汁儿肉馅儿又鲜又嫩,子安都没功夫说话了,一连吃了五个,这才想起来刚刚的问题。
“嫂子,为啥里面有汤汁儿啊?是包的时候往里面倒的吗?那要是倒了汤汁儿咋包起来的呢?”
纪婉儿还没回答,云霜就开口道:“难不成是因为肉皮冻?”
嫂子刚刚包包子的时候她全程都看着,自己也帮了忙。其他步骤跟旁的时候包的也没什么区别,唯一的区别就是嫂子往里面加了肉冻。可肉冻又不是汤汁儿,咋会变成汤呢?她还是想不明白。
纪婉儿看了一眼云霜,给她一个赞赏的眼神,道:“对,就是因为放了肉皮冻。你们也知道,肉皮冻本来是汤水,放一段时间之后会成冻,若是天气冷一些的话,会成型比较快。同样,热的话就会融化。包进去的时候是肉冻,上锅一蒸,自然就又变成了汤汁儿。”
子安一脸震惊地看着纪婉儿,道:“嫂子,你好厉害啊,不光能让汤水成冻,还能让肉冻变成汤汁儿。”
纪婉儿捏了捏他的脸,笑着说:“不是我厉害,这是肉皮的性质决定的。”
云霜接过去话头,一脸崇拜地说:“那还是嫂子厉害,旁人都不会,只有嫂子会。”
纪婉儿虽然不是一个喜欢那些阿谀奉承之人,但听着云霜和子安的彩虹屁,她还是挺开心的。她觉得,孩子最天真无邪,说出来的话可信度高。
一个爱听,两个爱说,三个人就这么说说笑笑。
萧清明吃着灌汤包,眼睛偷偷瞄着纪婉儿。见她笑得开心,他看了看跟纪婉儿聊得愉快的弟弟妹妹。又吃了两个灌汤包,他见纪婉儿越来越开心了,张了张口,想说些什么。可试了几次,那些话还是说不出口,便又垂下了头。
有些事情,他不如自己的弟弟妹妹良多,也怪不得她更喜欢他的弟弟妹妹,不怎么与他说话。
纪婉儿一共包了三十几个灌汤包,一顿饭全都吃完了,锅里面烧的鸡蛋汤也喝得干干净净。
这一顿饭虽然吃的开心,但也花了不少钱。算起来,得花了二十文左右。如今靠着卖豆腐脑,一日只能赚五十文,一顿饭就花掉了一半。虽然好吃,但也是有些心疼。
这样吃吃喝喝算下来,一个月也存不着钱。
手中的银钱还是太少了啊,还是得多赚些钱握在手里才是。这样不管以后生了什么样的变故,她都能有些底气。
当然了,有了钱,才能顿顿吃好吃的。
第二日一早,纪婉儿多做了一些豆腐脑。
当然,她不是一时脑热,而是因为有了桌子,想着人可能会多一些。做完后,她带着云霜和子安去了镇上。到了之后,她先给俩孩子一人盛了一碗,让他们先吃着。
因为摆上了一张桌子,过来的人就多了起来。虽多做了一些,但很快就卖完了。
纪婉儿把地上的垃圾收了收,又把桌子擦干净,寄存了桌子,回家去了。
回家的路上,纪婉儿感觉胳膊比之前要累一些了。
磨豆子不是个轻松活儿,再加上她今日多磨了半斤,身体一下子就感受出来了。回家之后,她躺床上睡了一个时辰才感觉缓过来。
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