第779章 学会杀鱼彩虹屁耶(第1页)
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“还是老规矩,对吧?”摊主问。
苗苗点头:“您算一下,多少钱。”
所谓的“老规矩”就是活鱼装水,打包带走,不做宰杀、去鳞、掏内脏和片薄处理。
“总共五十二,抹掉零头,给五十就行。”
“谢谢。”
“客气啥?你每周六都到我这儿买鱼,老顾客怎么也要给点优惠吧?”
苗苗这边扫码付钱,摊主则动作麻利地打包。
还抽空跟她闲聊:“这鱼拿回去自己处理吗?”
“嗯。”苗苗点头,“怎么了?”
“那你还挺厉害!现在的年轻人啊,尤其像你这样的小姑娘,别说杀鱼了,连摸都不敢摸。来我这儿买鱼的,基本都要求杀了带走,有的还要你替他片好,拿回去直接就能下锅的那种。”
就是那些会杀鱼的,也不想废这工夫,直接要求刮了鳞再带走。
苗苗:“本来我也不会,但多试几次,慢慢就会了。”
现捞现杀肯定方便得多,摊主处理大部分,拿回家再清洗一遍,基本就能完事儿。
但如此一来,从宰杀到拿回家这段时间,鱼肉不能得到及时腌制,不仅加重腥味,还影响口感。
尤其,还是用来做药膳的鱼,对鲜程度要求只会更高。
所以苗苗只能拿回去,自己动手。
摊主往袋子里灌水:你还有时间做饭,平时上班不忙啊?”
“忙。所以,只有周末才得空。”
“难怪每次看见你不是周六,就是周天。对了,两条鱼要不要分开装?你一个人一次做一条就够了,剩下那条可以活养,拿个盆,装点水,喂个十天半月不成问题,下回吃就现杀,鲜得很!”
“不用,我们有两个人。”
“行,那我就装一块儿了啊!你男朋友福气真好,能找到你这么个贤惠的姑娘。来,袋子拿好,有点重,当心这两条鱼横冲直撞,溅水出来。”
苗苗接过:“钱已经付了,您看一下……”她把手机屏幕举到对方面前,“还有,不是男朋友。”
“啊?”
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