第89章 自污(第1页)
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菜肴摆上来,众人只看颜色搭配与扑鼻的香味都忍不住咽了咽口水。腹中饥饿感更加明显。
柳莺亲自传菜,都一一作介绍,都是百香楼的招牌菜式,料都是昨天开始预备,汤也是提前吊得足足的。
不说那些装在盘里的山珍海味,就说眼前一道看似普普通通的汤水,汤色清亮,连一颗油珠子都没有。
水秀嫌弃道:“柳老板好生小气,竟端上这清汤寡水来,这比王府的洗锅水还要素净。”
柳莺笑:“水秀姑娘真是说笑,殿下与王妃身份贵重,怎么能喝那些俗气的东西,这道汤可是百香楼的招牌菜,叫百家鲜。诸位先尝尝,看是不是洗锅水的味道。”
众人端起那一小盅,用白瓷汤匙轻轻舀了一口进入嘴里。温热的刚刚好的汤水接触到唇舌,只觉得鲜香无比。
“果然是好汤,这怎么吊出来的?”楚梦栖惊叹道,他从掉落冰窟后便玄天观中过,皇家的美味佳肴他吃得并不多。
“这汤是先用老母鸡、老鸭、火腿、鲜肉、排骨、干贝等食材慢火炖上一天一夜,熬出食物自身的鲜味,但此时肉汤浑浊,油脂较多,不宜食用。再反复用鸡肉蓉吸净油脂与杂质才能成此汤。”
水秀一听,原来此汤制作如此繁琐。见汤不见肉,果然是讲究的做法。
“其实北都还有很多讲究的菜式因为食材的关系没有制作出来,要论还是北都的达官显贵才会享受。”
霍尚听闻如此浪费食材竟只为一碗清汤,放下汤匙一脸不快:“如此浪费,不吃也罢。”
柳莺早就知道零先生脾性十分固执古怪,不喜欢的总能找出些由头来评论:“那些熬汤的剩下的食材都不会扔掉浪费,百香楼后院有条小巷子,住着一些无家可归之人。平时剩下来的东西都不会浪费,都送给他们。”
这时外面堂倌小心提醒柳莺有贵客要她去,柳莺正好抽身出来。
霍尚被柳莺堵得说不出话来,楚梦栖用象牙箸一边品尝菜式一边给五娘夹菜,讨论这道菜精妙在何处。
左蒙只能低着头自顾自地吃着,这些菜式精美对他来说吃到口中落到腹中没有什么太大的区别,只要吃饱有力气就行。
于是桌子上就感觉很奇怪,一个只顾着喝茶水,一个只顾着大口大口吃东西,另外两个慢慢品尝吃得津津有味。
楚梦栖见霍尚一副不开心的样子开解他:“舅舅,难得离川也有这样的好东西。说明我们在离川这些年努力还是有效果的。不然百香楼也不会开得这样大生意这样好,对整个离川来说是件好事。我们只是来尝鲜,又不是经常来吃。”
霍尚气呼呼道:“难道我没有给人讲过纣为象箸的故事,奢靡之风一旦开起,就无法收敛。还不如趁早断了这个念头,以绝后患。”
又是这套陈年的说辞,楚梦栖微微一笑,不再理他。抬头对左蒙说:“左将军可听见了,要把这桌菜都吃光,不然浪费王妃的体己钱。”
五娘不满:“怎么又是我出?殿下穷成这个样子了。”
楚梦栖展开双臂:“本王身无一钱,王妃不肯付钱只能让本王留在这里洗盘子。”
吃完饭坐车回王府,酒虽好却没有贪杯。
寒风一阵接着一阵吹着,百香楼外的连串的灯笼在风中摇曳。让寒意在夜色中消减几分。
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