第139篇 胖妹学厨第一天（第2页）

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同学们纷纷表示，这实在没有胃口，要吃这个，犯不着巴巴跑到学校来，是个人就可以在自己在家做好吃的了，这新来第一天就吃这个，对得起食界美食学院的名声吗？对得起一年三万元的学费吗？

老师们冷笑：“不想吃可以不吃，但是学校有规定，开学第一天必须等到下午放学才能离样，违者开除学籍，学费不退！”

啊？这到底是诈骗还是抢劫？还是又骗又抢？

经过短暂时的午休后，同学们带着一肚子气回到教室继续理论课学习，呃，真的是一肚子气，里面的稀饭和馒头都很少，甚至没有。

十三香老师带着微笑抱着一个大纸箱走进教室，但同学们都没有好脸色了。

老师也不生气，放下大纸箱，连师生问好都名了，转身面向黑板，在右下部按动一个开关。

原来整个黑板就是一个大型显示器，应声便亮了起来，上面打出大字——食欲是怎样产生的？

“饿的！”不用等老师正式提问，一部分同学已经抢先声，在最擅美食的地方吃白米粥和馒头，实在提不起食欲，中饭都是勉强吃一两口就绝食抗议了，现在都觉得饿了。

画面闪动，出现一盘炒菜——白玉般的菜盘子里，紫色长条的茄子，绿色长条的豆角，红色切丝的辣椒分外夺目，而且摆放得也错落有致，除了本身鲜艳的色彩外，还有一层薄薄的油光，嗯，是熟的……

教室里顿时响起连续不断吞咽口水的声音。

屏幕上断续打出菜名；茄子打豆角。

画面渐渐消隐，屏幕全黑，然后一盘菜从右上角慢飞入，并且以慢逐渐放大，最后扩展占领整个屏幕，嗯，幻灯片效果也做得很有花色。

这又是另一道菜了，肥瘦相叠的五花肉都被切得薄薄得，又被油煎得四角微卷，呈半透明的金黄色，散落在青翠的蒜叶和白白的葱杆中……

同学们的喉咙都在滚动——这是一份上佳的蒜苗回锅肉啊！

接下来，屏幕上依次展示了干锅肥肠、糖醋排骨……

一连展示了十几幅美食图片，十三香老师才停止播放，问同学们：“好看吗？想吃吗？”

这不是废话吗？同学们口水都流到桌子上了。

十三香老师并不等同学们回答，关了显示器，从大纸箱里掏出两瓶小压力罐子，往同学们的课桌间走动。

她在教室的左侧移动，左手按住罐子喷嘴，喷出几道雾汽来，一股浓香飘散开来，等走到最后一排，她转过身站定，问：“好闻吗？什么味？”

同学们异口同声：“红烧肉！”

老师点点头，又转到教室右侧，从后往前移动，右手按住另一个罐子喷出几道雾汽来，又一股浓香散开，等走回讲台，她再转身问同学们：“好闻吗？什么味？”

同学们异口同声：“青椒炒蛋！”

胖妹异议：“是农家一碗香，除了辣椒和鸡蛋，还有好几片肉呢。”

“哦？”十三香老师略感意外，多看了胖妹向眼，说，“这位同学的回答最为精准。嗯，看来你有一个比常人更灵敏的鼻子，不错不错，有成为一名离香师的潜力。”

“什么是闻香师？”胖妹不懂。

老师解释道：“闻香师是美食鉴定师的一个分支。同学们刚才应该都感受到了，香味也是构成美食的一个根本要素，所以在一些高级美食大师斗厨时，会有专门的闻香师单独就双方美食的香味时行评判打分，因为他们可以闻出两道同样的美食之间万分之一的香味浓度差别来。”

哇，好厉害的样子，许多同学向胖妹投来羡慕的目光。

一位离胖妹远远坐着的男同学也跟着惊呼：“完蛋了，这么厉害的鼻子，那我刚才打了一个不响也不臭的屁——”

这一意外插曲顿时引得不少同学哈哈大笑起来，只有胖妹气得脸都绿了：“我的鼻子没有那么灵好不好！”

十三香老师可能也是头一次碰到这种情况，为了避免胖妹尴尬，赶紧岔开话题：“我们今天第一课要……”

那位自称放了闷屁的同学和他周围的几个却依然狂笑不止，一个个挤眉弄眼东倒西歪用手指着胖妹，泄对班上第一个受到老师夸赞的好学生表示不服。

老师无奈只好停下来，想了一下说：“气味这种东西是靠空气传播，传播过程中会不断飘散，或者被周围物体吸收，如果放屁同学周围的吸收能力强的话，也许传播距离有限。”

那几个笑得最欢的家伙立即安静下来，一个个屏住呼吸。

“哈哈哈！”这下子又轮到别的同学大笑不止了。

老师伸手示意安静，转身亮黑板，手写输入几个大字：“美食之美的五个构成要素——色、香、味、形、器。”

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