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虾饼薄薄一个,混着面粉的的白和虾肉的淡粉色,模样漂亮,中间?撒着的葱花更是添了一抹亮色。
一口咬下去,虾仁的鲜甜裹在面粉的麦香中,“好吃。”
程铮伸手接过虾饼,三两口解决掉,“怪不得墩子吃得满手都?是油。”
简璐看看他,视线往他手上飘,似乎是在说?,你也差不多。
“这几个是给你留的,吃了来帮我干活啊。”
程铮靠在灶台边,一口接一口吃起虾饼,今天晚饭在食堂吃的,可回来吃着媳妇儿做的东西,不知不觉又是七个下肚。
“干什么活?”他挺好奇,那盆虾肉又是要?干嘛的。
程铮这些日子现,自己媳妇儿很有?能?耐,也不知道这脑袋瓜子是怎么想的,能?有?那么多想法,真是聪明。
“做虾酱,到时?候寄一部分?给你妈还有?我三姐她们,我们也留点儿,以后煮面啊拌饭啊炒鸡蛋都?能?吃。”
程铮没吃过这东西,虾酱?
不过不管他知道不知道,听媳妇儿的话就?对了。
当即挽起袖子,手握杵子开始捣虾泥。
简璐在一旁准备,不时?看看身边男人的进度,这人力气是真大,一会儿功夫已经初见虾泥雏形,简璐在心?里默默给他一个封号——人形绞肉机。
晶莹中带些微粉色的虾泥瘫软在盆里,绵绵密密软得不行?,程铮圆满完成任务,把盆交给简璐。
“程团长?,辛苦啦~”简璐象征性往男人结实的胳膊上捏一捏按摩,让他去歇着。
简璐往虾泥里加盐搅拌均匀,找来沥米的纱布往上一蒙,绳子系在盆口的纱布,往五斗柜上一放,接下来就?等着它自然酵了。
程铮看不懂,他对做菜一窍不通,“这是干嘛呢?”
“放半个月才能?吃,不然你敢吃生的吗?”
接下来半个月,简璐每天揭开纱布用筷子再?搅拌一次,每天受着充足的光线自然酵。
后来她也开始偷懒,指挥程铮去,看着虾酱渐渐变成红色,简璐尝了尝味道,真挺不错。
虽然因为条件简陋,比不上后世制作的,可还有?的鲜甜味道都?在。
“你尝尝。”用筷子沾了点儿虾酱给程铮,看着他尝一口时?眼睛瞬间?亮了。
简璐知道,不错!
当晚,简璐把早就?洗干净晾了一一阵的,程铮提前找来的卫生医院输液瓶把虾酱分?装。
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