第 54 章 四季果园十四(第3页)
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又过了两三分钟,她就把锅里已经炸的金黄酥脆的蚕蛹捞了起来,旁边的非白眼巴巴地望着蚕蛹,很积极地递过了盘子。
迟韵从善如流地从非白手中接过了盘子,将蚕蛹装了进去,然后又拿出复合调味料在油炸蚕蛹上撒了点盐。
“把你包里那桌子拿出来摆帐篷里,这盘油炸蚕蛹也拿上,放桌子上。”
迟韵算是知道那张桌子的用处是什么了,这就是张饭桌。
非白左手拎着桌子,右手端着盘子走进了帐篷。
迟韵又拿出了十几只青蛙开始处理,这次有油了,她准备用干锅牛蛙的方法来做。
雪白的蛙肉用调料简单的腌制一番后,就被迟韵扔进了油锅里,炸至两面微微焦黄后捞出,她把锅里的油倒出只剩底油,再把炸好的蛙肉倒回去,加入各种调味料再次翻炒。
没过多久,麻辣鲜香的“干锅青蛙”就出炉了,满满一大盆,散发着诱人的香气。
“接下去做什么呢?”迟韵又开始思考,但很快她就又想到了一道菜。
有了蜂蜜怎么能不做蜜汁烤肉呢?
迟韵又从包里拿出了从猹身上收获的为数不多的瘦肉。
而这个肉给她的感觉就和现实的猪里脊差不多,色泽红润,肉质是半透明的,用手摸着富有弹性,质地紧密,看着肉质就很不错。
迟韵把肉放到了盆里,为了方便入味,她用木签把肉的两面都扎了一遍,然后才是往肉上撒调料,进行腌制。
在等待肉被腌制好的时候,迟韵又从包里拿出狗尾巴草的杆子做了个简易烤网,架到了篝火上。
一切准备就绪,就可以开始烤肉了。
迟韵把腌好的肉放到了烤网上,又调整了一下篝火,让火力小一些,避免烤焦肉。
随着烤制的过程,迟韵的眼前不断飘起了白色的油烟,而烤肉里头的油也逐渐渗透出来,沿着烤网往下滴落,掉进火苗里呲啦作响。
迟韵看着底下的那面肉变色了后,就给肉翻了个面,然后拿出了蜂蜜和一根没用掉的狗尾巴草。
她拿勺子舀了一勺蜂蜜倒到了烤肉上,又把狗尾巴草的草穗当成刷子,把蜂蜜在肉上均匀刷开。
等另一面肉也变色了,她又把肉翻回来,也这面肉也刷上了蜂蜜,这个操作迟韵又重复了两遍。
刷上蜂蜜的肉在烤制的时候更容易上色,很快,肉的两面就产生了晶莹的光泽,表面那层酥皮微微冒着油花,鲜香扑鼻。
迟韵将蜜汁烤肉切成了肉条装到了盘里,端着盘子拿起了餐具就走进了帐篷。
这肉烤的有点久,迟韵本以为非白已经在吃饭了,没想到进来却看到他正趴在桌子上,侧着头睡得正香。
她坐到了非白边上,把手里装着烤肉的盘子放到了桌上,用筷子夹起了一块肉,坏心眼地把肉悬到了非白的面前。
只看到,还在睡梦中的非白微微耸了耸鼻子,然后猛地睁开了眼。
然后“啊呜”一口就把迟韵伸到他面前的烤肉吞掉了。
迟韵见状没忍住笑出了声:“可以吃饭啦。”
非白一边咀嚼一边点了点头,然后拿起了桌上的筷子,飞速地夹起了油炸蚕蛹,又是大大一口。
“咔嚓”一声,是蚕蛹酥脆的外壳破碎的声音。
迟韵看非白吃的那么香,也食指大动,连忙也伸出了筷子,开始吃饭。
外酥里嫩的油炸蚕蛹,麻辣鲜咸的
干锅蛙肉,以及酥嫩多汁的蜜汁烤肉……
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