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  看到这么一群听话的好孩子，苏酥很欣慰，她摇摇手跟大家说再见，&1dquo;去吧!我会准时给大家抽奖的，学习加油哦!”

  说完苏酥开始剩下的观众介绍这次早餐需要用到的食材，&1dquo;有姜、葱、鸡蛋和一块三肥七瘦的肩胛肉，还有就是土豆和炸弹果。”

  食材在流理台上排列着，苏酥拿出一个盆，破开炸弹果将面粉倒进去，面粉里放上小半勺盐，加水和成稍硬的面团，&1dquo;放盐增加面粉筋性，面和水的比列是2:o。8。”

  和好的面团盖上盖子醒五分钟再次揉到光滑。&1dquo;现在盖上盖子继续醒面半小时，要给它醒好醒透，这是馄饨皮韧而不烂的关键。”

  【迫不及待：主播，今天可以吃火锅了吗?】

  【小胖砸：这面团白白弹弹的，我能咬一口吗?】

  【是非：我昨天收到了主播做的土豆焖鸡，比在直播间里吃到的还要好吃，这次要是还能抽中我就好了。】

  【星河：楼上好卑鄙，居想公然贿赂主播。】

  &he11ip;&he11ip;

  看到这群贿赂大军，苏酥忍俊不禁，&1dquo;谢谢大家的礼物，火锅的话，我们中午再吃。”

  然后开始准备馄饨馅，肉去皮，切成小块放入绞肉机搅成肉泥。

  把搅好的肉泥装入大碗里，放入适量的盐、酱油、胡椒粉、少许姜末、葱花，最后淋上一小勺热油。&1dquo;热油可以激出葱花的香味，同时锁住肉馅的水分。”

  沿着一个方向搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋继续搅匀，&1dquo;加入鸡蛋肉馅会更加嫩滑，这个也可以用一小勺淀粉代替。”

  待肉馅鸡蛋充分融合后，苏酥准备了少许清水，&1dquo;这个水分三次加入，沿一个方向搅拌，待水分全部被肉馅吸收再继续加水，最后继续搅拌至上劲备用。”

  &1dquo;趁着面还没醒好，我们来做一个土豆饼。”苏酥将那个大土豆洗干净，去皮，对半切开，先切薄片再切成细丝。

  &1dquo;咚咚咚。”的声音非常紧凑有节奏。

  【柠柠爱柠檬：我妈上次看完直播就想学主播这样，结果切出来的菜惨不忍睹的，粗的手指头粗，细的也筷子粗细，炒都炒不熟，最后只能放水煮。】

  【逗比不逗：主播切的丝每一根都像用尺子量过似的，粗细竟然是一致的。】

  &1dquo;谢谢!”苏酥将切好的土豆丝放入盆中，加入面粉、芝麻、鸡蛋、葱花、放少许水，再调入盐和孜然粉拌匀，土豆饼的糊糊就调好了。

  平底锅刷上一层油，舀上一勺土豆丝面糊，用铲子慢慢把饼坯摊平，随着&1dquo;滋滋滋”声音，土豆饼慢慢在锅中定型。

  一时间小葱、鸡蛋、土豆、面饼以及芝麻的香味散出来。

  能清晰闻到每一种食材在油脂的加热下激出来的原始香味，慢慢地，各种香味又融合到一起。

  【吃货大大个：眼泪已经控制不住从嘴角流出来。】

  【今天也是最爱主播的一天：天天都是用嘴巴哭着看直播的我，已经习惯了。】

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