226 豌豆尖豌豆颠（第3页）

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等等，11月。

骆一航赶紧拖着椅子凑过去，将三位专业人士打断：“文女士，您刚才说这种生豌豆没有推广价值，我倒是觉得推广价值太大了，不结果的好啊。”

“什么意思！”文英的眉毛又要竖起来，但是说话的是骆一航，没见过面的陌生人，她强忍住了，把眉毛舒展开。

骆一航看出来文英心情不甚美丽，连忙解释说，“这种可是最好的豌豆尖品种啊，您喜欢吃豌豆尖么？”

“豌豆尖？吃？什么意思？”文英一连三问，把骆一航给问愣了。

然后扭头看齐若木，齐若木想了想，“我吃过几次，去川省的时候，还不错。”

再看时娟。

时娟摇摇头，表示没吃过，不知道。

骆一航明白了，原来豌豆尖这东西是个区域性的蔬菜啊。

连他们这些学农的都不知道。

也是，学农不代表所有的蔬菜种类都清楚，就像学计算机的不一定知道所有的硬件参数。

专门研究各地蔬菜种类的，那是大厨。

然后骆一航给三个人扫盲。

“豌豆尖就是豌豆的幼苗，最嫩的一截，味道轻盈，清新，有点甜。煮面，涮火锅，煮抄手，能让最朴素的一碗挂面闪闪光。是川渝人冬季的本命菜，是永远的神。”

“川渝把豌豆尖，叫做豌豆颠。”

“有句话怎么讲的，判断一个人爱不爱你，就看他煮面的时候，是他自己碗里的豌豆颠多，还是给你碗里的多。”

“还有啊，川渝人从小到别个家里做客，别个家里有没有钱，从来不看装修，只看他掐的豌豆颠嫩不嫩，富贵气是在骨子里的。”

“川渝的面馆，不管多小，只要能把豌豆颠掐的嫩又烫的刚刚好，就是一家值得尊重的馆。”

天汉嘛，生活习惯跟川渝太像了，这些小道道，骆一航从小就知道。

但是另外三个人，都完全没有反应，他们不理解，不清楚，不知道，没有直观感受。

骆一航只好再降低一下科普标准，降到川渝1o岁以下常识，跟他们几个说：“豌豆颠就是每年的11月到1月量最大，而最嫩最好吃的时间也就一个月。错过了要想念一整年。”

“文女士您这种生豌豆，长得快，植株弱，少开花，不结果，简直就是天生为了掐豌豆尖准备的。”

“这是要救川渝人的命啊。”

骆一航说的很夸张，把文英逗的直摇头，“您有豌豆尖的照片么，是什么状态，我看一下。”

骆一航掏出手机，搜索了一下，找出他认为合适的豌豆尖照片，展示给文英。

文英在那边翻出培育记录，对照着照片，找到生长周期，“这是15到17天的状态。如果只掐顶芽的话，去除顶端优势，生长会非常迅。”

说完文英又翻了翻培育记录，“我有一个对照组打顶处理过，再次长成这个状态，时间是八天。”

“也就是说，八天能收获一次？”骆一航敏锐现了重点，“那么能重复长几次呢？”

“这个我没试验过。”文英摇摇头。

而时娟突然举手，“十次到十二次。我当年手贱，测试藤本植物细胞分裂次数用过豌豆。”

齐若木也说了，“理论上讲植物组织细胞是无限分裂，但是实际上肯定不可能，十到十二次应该是个可行的数字。”

有他俩背书，骆一航一拍巴掌，“妥了，文女士，您的豌豆能不能授权给我，我就种豌豆颠了。”

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