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李欣欣比较爱吃肉,在家的时候最爱吃的就是红烧肉了,几乎每个周末回家家里都会备上红烧肉。学校里其实也有,但做出来的红烧肉实在是难吃,干干巴巴的,肥肉吃起来还很腻人。不到特别想吃肉的时候,她一般就吃吃青菜算了。
今天洛渔做出来的梅子烧肉她很感兴,从外表来看,这肉跟红烧肉没什么区别。唯一的区别就在于,香味不一样,红烧肉若是用黄酒烧出来,那是酒香四溢的,吃起来肥而不腻。但洛渔做出来的香味不是酒味,也没有太厚重的肉味,而是一股很酸甜的清香。
夹了一块肥润梅子烧肉,嗷呜一口吃到嘴里,险些没美掉她的舌头。
洛渔这梅子烧肉不是整颗梅子放到锅里,若是用的梅子酱,梅子酱经过酵腌制,凸出了它自带的酸味,甜味则是冰糖上色带出来的。梅子酱在和猪肉翻炒的过程中沾到肉的表面上,然后酸味附着在肉上,一口尝起来,就是酸甜的滋味。
再往下咬,猪肉不是特别软烂的,反而有些嚼劲,嚼的时候酸味化解了猪肉的油腻,只留满口的清爽。
李欣欣爱得不行,一连吃了三块,再想夹的时候理智告诉她这样很不礼貌,才转手去尝别的菜。
刘佳佳则比较爱吃鱼,从小就爱的那种,家里虽然没阿姨,但有奶奶经常给她做鱼吃。洛渔做的包公鱼外表看起来不大稀奇,就是用鲫鱼还有莲藕冰糖烧出来的,整条鱼因为焖炖过后肉如蒜瓣一样绽开,淋上芝麻油又有一股很浓厚的芝麻油香气。
鱼肉很鲜嫩,筷子一夹,鱼肉就下来了,尝一口她眼睛便瞪圆了。
从小到大,她吃过不少鱼,鲜的嫩的腌制的风干的凉拌的,什么口味什么做法都有。像这样的做法,不稀奇,无非就是鱼味嘛。
可真尝了之后,她才知道没那么简单,鱼经过焖炖之后里里外外都煮透了,不像有些鱼肉,夹起来还要沾着汁才有滋味。
她这鱼肉里就有很沁人的滋味,不是料汁的香味,而是鱼肉本身的鲜美,似乎从鱼骨头到鱼肉的鲜美都被焖炖得非常彻底。
放了冰糖有提鲜的作用,也有一股很清雅的甜,这种甜不是冰糖带来的,而是莲藕,莲藕被切成小圆块窝在盘底,它的清雅已经被煮到了鱼身上,不难猜出莲藕肯定拥有了的鱼肉的鲜美。
除了这两道菜,那太极豆腐一绿一白形成太极八卦状,李欣欣还指着绿色那一块问是什么。
其实就是豆腐剁成碎末加上青菜汁勾芡,烧出来就是绿色的。至于味道嘛,就是豆腐很爽口鲜嫩的味道,用来拌饭吃很下饭的。
他们几个人最后都一人舀几勺子太极豆腐同米饭拌在一起,吃起来可香甜了。
肉沫炒豆角原本也是家常菜,但刘佳佳和李欣欣就是觉得,这样简单的家常菜,从洛渔手里做出来味道很不一样,给家常菜赋予了更加好的味道,也赋予了比家常更家常的滋味。
最后便是那肉沫青橘汤了,寻常是用姜末代替的,但以前在唐宫的时候,橘皮也是很常见的一味去腥的香料。切得碎碎的和猪肉搅合到一起,煮出来的肉丸汤自带青橘非常清开胃的香味。猪肉也不会显得太腻,被青橘把油腻化解得干干净净。
一汤碗的肉丸青橘汤,一人两碗,全给喝干净了。刘佳佳和李欣欣俩人都是撑着腰站起来的,不撑着不行啊,谁叫她们吃太多了。
原本俩人还想在洛渔这个非常帅气的溟哥面前顾及一下形象的,哪知道这位溟哥吃起菜来比她们凶狠多了,这要是还顾及形象,她们可抢不过一个大男人。
奠定了抢吃凶狠形象的宫沧溟毫不在意,他二十多年没正常吃过饭,现在已经好很多了,刚开始的谁也别想抢他的吃食,爪子伸过来都能给你剁了。
洛渔倒觉得还好,也很理解宫先生护食的态度,至少他吃饭礼节是很周全的,而且样子长得好看,能让人忽略掉一些不完美的地方。
要是换成她二十多年没正常吃过饭菜,那可能比宫先生还凶残,形象都不要的。
吃过饭也差不多到了上课的点,以前洛渔都是只做两个简单的菜,一般是一菜一汤,有时候还会干脆煮个馎饦吃。吃完以后还能睡上半个多小时,再起来去学校的。今天在做菜上面花费了太多时间,午休是午休不了了。
宫先生还得去公司,就先开车回公司了。
目送着他开车走远的三人慢慢的往学校走,顺便消消食,当然了李欣欣和刘佳佳还抱着宫先生送的习题。
“你哥真有钱啊!”
李欣欣收回视线,有些感慨着说道。
来他们学校的,大多数都是有钱人,李欣欣家里条件就很不错,但很不错的条件想买一辆溟哥开的这种车,那是想都不要想的,一是没路子,二是买不起。
她去年在她哥那看到过这辆车的报纸,她哥可想买了,可惜了没钱。还跟她说了,目前国内就一辆这个车,结果她今天就看到了这辆传说中的车。
“看起来确实很有钱的样子,他那辆车是不是很贵?”
刘佳佳好奇的问道,虽然也觉得溟哥不是一般人,看衣服气质就知道有钱。等看到车的时候,这种感觉就更加强烈了。
洛渔倒不知道车贵不贵,坐过几次,座椅非常舒服,而且车内很静音,关上车门就听不到外面的声音。而且车内有空调什么的,总之坐起来比公交车班车舒服太多了。
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