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驼峰肉夹着香菜一起入口,先能尝到的是面上绵绸的料汁,而料汁里,有一股很浓厚的胡椒的香气。但这香气很快就散去,料汁顺着驼峰肉一起,又滑又嫩。能清楚的品尝到驼峰肉那不一样嫩滑口感,和骆驼给人宽厚粗糙的感觉不一样。就仿佛是骆驼身体最粉嫩的部分,集中在这驼峰处一般。
以前在宫里,骆驼也算是经常做的一道菜了。洛渔最喜欢的,其实是糟驼肉。
用酒糟出来的骆驼肉,带着很浓郁的酒香和各种香料的味道,充满了异域的风情。
单单是这样的全驼宴,也花了洛渔不少功夫教下去。骆驼肉也难寻,还好只要有钱,就能买到,不然这样的全驼宴,肯定是做不了的。
当然,买来也要花大价钱,全都是空运过来的,能不费钱嘛!
“好吃。”
大家埋头苦吃良久之后,黄博慧舀了一勺子的驼蹄羹,咽到肚子里,才恍惚着感慨了一句。
“这样一饭盒的饭菜,贵不贵?”
她把酸辣驼筋里的酸萝卜给拌到饭里,眨巴着眼睛看向洛渔,如果不算很贵的话,她还能偶尔去尝一尝。
洛渔放下筷子,拿出手帕擦了擦嘴,稍微想了下。
“好像一盒得快三百了吧!”
她记得全驼宴的定价是很高的,这样一食盒,卖个三百块不过分。本身餐厅的定位,就是很高端的。用的食材也都是很珍贵,市面上少见的食材。基本上全驼宴吃下来,得花个上万块了。不过也有比较便宜点的,如果不是固定的席面,分开来点的话,有价格很合算的菜。
黄博慧饭差点卡在嗓子里,她捂着胸口咳嗽了两声,憋得脸通红。
“那就告辞。”
作者有话要说:黄博慧:告辞了,吃不起
第211章
蔡雨生平生最好美食,这是业内公认的。也写得一手好文章,当年为6启帆酒店宴席写的一篇文章,直接让酒店营业额得到翻五倍的增长。
因为文好,又是大家耳熟能详的老饕,他能写在自己专栏里的推荐,也很受普通人的追捧。
蔡雨生也接广告,但他接了广告收了钱不代表就要替你打广告,还得看实力。不好吃的话,他把钱退回来都不会在专栏里说一句话。
曾经就生了这样的事情,一家酒店请他过去品尝,当场他没说什么,吃了之后。到酒店边上一家糖水铺子里喝了碗糖水,之后出现在他专栏上的,没酒店一句话,全是夸糖水好喝的。
人糖水铺子生意马上就变得很好了,那酒店老板给气得够呛,但没办法,人家就这脾气。尤其做餐饮的,还不敢得罪,万一得罪了人家在专栏上说什么怎么办?
但是蔡雨生脾气虽然有些怪,可真碰到合他口味的,绝不吝啬自己的夸奖。
洛渔曾经为6启帆酒店做的一道菜,他不仅在专栏里大夸特夸过。后来还专门收录进他的书里,一直到现在,那道菜还高居酒店受欢迎榜。
之后酒店推出来的点心,据说那蔡雨生去吃过许多次,回回吃都要夸。也在专栏里专门写过点心的美味程度,之后为什么酒店点心卖得那么好,跟他这边也有些原因。
g城搞餐饮的开业,只要是稍微有些实力的,基本都会去请蔡雨生,万一人家喜欢呢,夸了一通呢。
洛渔的公司在请人这块,也费了些功夫。
除了干闻的一批人之外,那就是有头有脸的老饕要请上。然后就是g城餐饮协会的一批人,再就是g城一些经常在唐糕坊定节假日礼盒的公司老板们。
虽然唐的宴席都是比较高端的,但为了扩大宣传,在前期也要放一些折扣餐饮券,通过唐糕坊门店那边放。感兴的可以直接领取,至于要不要过去吃,就看自己选择了。
蔡雨生,则是公司这边重点要请的对象。
洛渔对蔡雨生不大了解,但蔡雨生却知道洛渔。当初在6启帆酒店吃过那顿饭后,他就问了自己最喜欢的点心和菜是谁做的。得知只是一位十六岁的小姑娘时,还吃了老大的惊。
后来他刊登出来的文章,没有提到一点洛渔,也是因为他被宫沧溟那边安排人打过招呼。防止洛渔暴露在人前,当时的洛渔只是临时救场,不需要这种曝光。
也因为这点,蔡雨生原本想去找洛渔的,之后不了了之。
唐糕坊营业这两年,蔡雨生不在g城,而是在港城和国外混迹。若不是得知这次餐厅营业的老板是洛渔,他是绝对不会回来的。
开业当天,洛渔来餐厅来得早。之前培训好的员工们此时也早就井然有序的待在各自的岗位上,吴丽作为御用店长,在这样的日子自然需要过来帮忙调度。
唐餐厅的员工服装也比较特别,洛渔自己设计的唐风款。颜色都比较艳丽,但由于大家需要干活,没有那种宽摆长袖,而是以前流行的胡装,干净利落的款式,却极具特色。
吴丽因为经常来,所以她对这些衣服里面的装修都已经免疫了。早就知道他们家老板的眼光很好啦,她设计出来的东西几乎都没有不好看的。
任冬天也早早的过来了,这会和洛渔一起在餐厅里到处转,聊一聊待会要应对的情况。
对外,是任冬天来,但对内,则是洛渔。
今日自然也不例外,任冬天对外早就脸熟了,他作为公司经理,要做一部分的接待工作。毕竟也请了不少生意场上的伙伴,由他出面很合适。
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