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  魏延的下颚收紧，目光沉而冷，紧紧盯着文是兮。

  6雨昭愣了愣，看看魏延，又看看文是兮，她掀了掀唇，刚要说什么，顾昀将她拉回了包厢。

  “继续吃你的。”他低声在她耳边说，“有些事你别掺和得好。”

  门关上了，两道脚步声渐行渐远。

  作者有话要说：

  樊楼又叫“白矾楼”、“矾楼”、“丰乐楼”

  注：文中出现野味为当时常见菜肴。在此郑重呼吁大家，拒绝食用野味。

  第4o章白炸春鹅与清炖鳝鱼汤一个故事

  “再不喝，清炖鳝鱼汤要凉了。”顾昀说着，折扇敲上6雨昭的头。

  6雨昭回神，“不掺和什么意思？文是兮和魏延有什么关系？”

  “啊，没什么关系。”顾昀拿着汤勺慢条斯理盛了碗鳝鱼汤，慢悠悠地说，“横不得生啖其肉的仇家而已。”

  “……”您说话能别来个大喘气吗，还说得怪吓人的。

  6雨昭“嘁”了声，嘀咕，“文是兮就是你白天里要找的狐狸精？”

  “夫人真聪明。”顾昀把一碗鳝鱼汤放在了6雨昭跟前，“喝汤。”

  6雨昭捏着瓷勺，在碗沿滑动，“魏延还回来吗？”

  “应该不会了吧。”顾昀接着给自己盛了汤，单手端着碗喝了一口，“唔，很鲜。”

  6雨昭的注意力终于被鳝鱼汤吸引，她舀了一勺抿了抿，“嗯，这清炖的鳝鱼汤味道真好。”

  “鳝鱼汤有补中益气，生津润燥的功效，你可以多喝一点。”顾昀说。

  6雨昭点了点头，喝了口汤，接着用瓷勺捞了一块鳝段，鱼肉已经炖得软烂无比，简单佐以姜丝、胡椒粉和一把葱花，使得汤底清透爽净，鱼肉的口感鲜香浓酽。

  再瞧鳝段表面，炖之前应当放油略微煎炸过，表皮是微黄焦脆的。

  煎炸过的、带有焦脆口感的炸物下汤里煮是很香的，就像有些人吃麻辣烫爱点馓子油条，吃火锅爱下小酥肉吃一样。在汤水里微微泡软的炸物，中和了油炸的油腻，吸饱了汤汁，介于酥脆和软趴之间，吃的就是这个口感。

  顾昀又推来白炸春鹅，让6雨昭尝。

  “春天里来吃白炸春鹅最好，春鹅的肉更肥美，口感更嫩。但樊楼敢在这时候上这道菜，说是在城外寻到了一家专门养鹅的农庄，精心饲养，为了保证肉质鲜，都是当日现杀再送到樊楼来的。”

  6雨昭在心里“嚯”了声，“这么说，这道菜该改改名儿了，白炸鹅就够了。”

  顾昀笑起来，“是这么个理。”