第213章 开席（第9页）

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鞭炮声震耳欲聋，呛人的硝烟和满天飞舞红色鞭炮皮。

早已等候多时的帮工，拿着四方托盘排队等着装菜。

帮厨把凉菜放进托盘，帮工举起托盘与肩平齐，走进席位，碰到有人挡路，就大喊一声，“闯！”

听到闯声的村民会赶忙让开路，帮工走到桌旁，坐席人马上起身从托盘里端出属于自己这桌的菜。

帮工则会继续端起托盘，走向下一桌。

第一盘菜，凉拌牛肉。

牛肉酱香浓郁，色泽红润，连肉带筋。

村民们暗呼一声来着了。

平时吃大席，头道凉菜一般都是油炸花生米，卤花生，海带粉丝之类的素菜，有条件则会上盘猪耳朵，牛肉一般会当做大菜放到中间。

可红兵叔的酒席第一道凉菜就是凉拌牛肉，分量足不说，牛肉切的也厚实，这不是说牛肉只是个配菜，后面还有大硬菜。

管它的。

先吃再说。

村民们快子纷纷伸长盘子，一桌八个人，没人夹一大快子，盘子里还剩一半牛肉。

“闯！”

第二盘菜上桌。

红烧肘子。

完整的一个肘子裹满酱汁，冰糖挂的色在阳光下泛出诱人光泽，看的人口水直流。

快子轻轻一夹，肘子皮肉分离，放进嘴里，充满胶质的肘子皮瞬间在口中化开，满嘴调料煨出来的猪肉香味。

村民们纷纷把快子转向红烧肘子。

还没等吃两口。

第三道菜上席，

香酥带鱼。

每一块带鱼都是鱼身中段，三指宽。

第四道菜，麻椒烧鸡。

第五道菜，糖醋鲤鱼。

第五道菜，啤酒烧鸭。

第六道菜，干锅牛骨头。

第七道菜，大刀红烧肉。

……

村民们都看麻了，吃麻了，面对一盘盘硬菜，拿着快子不知道先吃那个。

这特娘的还是大席？

皇帝吃的也不过如此吧！

活了几十年，都没吃过这样式的大席。

一桌子肉菜，愣是找不到青菜。

就这。

帮工还在一盘一盘的肉菜往上端。

对了！

还有酒。

红兵叔大席用的酒是娘娘二曲酒，这酒在本地相当有名气，林区有个娘娘村里有口娘娘泉，泉水冬暖夏凉，是上等的制酒水。用泉水做出来的酒，色如山泉，入口清甘回甜，后劲大，一瓶就卖6o块。

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