346 大户人家吃松子(第2页)
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“那个东西你在外面找个老师傅的摊位买一下,人家做几十年的手艺不比我做的好吃。”
“现在就是找不到那样的老师傅了,所以我才到你这打听的。”
“米糖糕是吧,等我帮小周把这批松子瓦片做出来,之后咱们再说这米糖糕的事情。”
老周口中的米糖糕就是用大米过之后加上糖浆做成的一块块的糖糕,这东西他们小时候过年的时候经常吃,不过如果自己家里弄这东西实在是有些麻烦,按照老金的意思今天先忽悠过去再说。
周坤自己家里吃松子,自然不会像外面一样按颗算,红糖也是不限量的用。老金这边将周坤带来的红糖全部化开,熬煮到一定温度之后将松子仁全部倒入,之后倒入盘子整形。
“小周啊,这红糖跟这松子的味道很配,感觉两种食材挡在一起变得更特别了。”
老金的随口一说却让周坤一愣,可不是吗,这都是皮卢克斯用龙炎烘焙出来的,这味道能不配吗
很快面前的红糖松子就凝固住了,开始变得有些坚硬,老金用铲子敲敲现它们已经冷却的差不多了,就拿出来了切糖的闸刀开始切片。
“老周,帮我扶好了,别让底座乱晃。”
这切糖可是一件体力活,很快老金就切不动了,最后还是周坤与周建国帮忙一起完成的切块。
周坤看着被切得薄薄的松子瓦片,上面琥珀色的红糖糖浆包裹着松子仁,散着诱人的气味。
他迫不及待的尝了一口,这松子瓦片乍一口尝上去还以为是硬的,谁知道老金熬糖的温度十分到位,红糖在高温的作用下变得酥脆,轻轻一嚼满口香脆,加上松子仁的酥香味,整个松子瓦片的味道是一种难以言喻的香味,不愧是异界出品的食材,每一种都这么特别。
当天晚上徐秀君成了小区里的花蝴蝶,带着这些松子瓦片走家串户的分。
“慧娟,是谁来了”陈明由于脚趾骨折行动不便,这几天只能坐在家里打时间。
“是秀君来了,送来了一包松子瓦片。”
“松子瓦片现在一说到松子我就想到我这脚指头,也不知道什么时候能好。”
开始的时候陈明并不知道王慧娟口中的秀君是谁,所以这松子也并没有引起他的注意,毕竟小区里面最活跃的几个老太太是黄芳她们。
饭后两人坐在沙前面看电视,忽然王慧君手里的松子瓦片的香味引起了陈明的注意。
“老婆,这松子的味道怎么这么像坤阳的松子仁”
“本来就是啊,你不知道吗秀君她儿子就是坤阳的老板,我没跟你提起过吗”
陈明看着自己手中这么大一块的松子瓦片,感慨大户人家吃松子就是不一样,要知道现在外面一盘菜里面最多就放个几颗松子,价格都已经上天了,像这样整板的松子仁直接啃着吃,果然是周老板的风格。
一口松子一口金,最后这松子瓦片的美味令陈明吐出两个字真香请牢记收藏,&1t;
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