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方念真也沒跟她客氣，「多謝夫人，那以後我可真得多來『打擾』您啦。」

…………

晚上回府將小秋和安子叫到小廚房，考驗了二人近日的廚藝。

小秋進步挺大的，基本功明顯紮實了。

小秋說道：「還得多感謝安子，他每日不忙的時候就會教我。」

方念真挑了挑眉，這小子脾性倒是改了不少，以前他都當看不見小秋似的。

安子主要的進步則是體現在白案手藝上，拉麵技藝越來越嫻熟了，甚至還能拉出極細的麵條了。

「喲，不錯嘛，看來沒少下功夫。聽說近日店裡早上的拉麵生意還是挺火的，你功不可沒。」

安子卻是苦了苦臉，「你再不回來，那拉麵水就用完了，那我也就黔驢技窮了。」

方念真知道他指的是「蓬灰水」，一邊將安子做出的細面下鍋煮了，一邊說道：「明日我再制一份。」

三人分食了一大碗「毛細」麵條，方念真很是喜歡，不過她還是把「龍鬚麵」這名字咽了回去。

雲州本就規矩不重，導致有很多本朝的忌諱她都不了解，她還是別把店裡的吃食跟「龍」沾邊了吧。

第二日，方念真意外地在自己店裡見到了黃太醫。

「丫頭，我特來尋你的，唔，你店裡的吃食真不錯，我要是早知道你手藝這麼好，還巴巴地整日蹲在王府幹嘛。」

方念真笑了笑，「黃太醫您就別誇我了，誇張了啊。」

「我說真的，你這吃食都夠鮮的，其實我昨日中午也來了，吃了一碗什麼『麻辣燙』，不過你不在。」

「您尋我，是上次在石家說的，做吃食那事不？」

「對，其實吧，那就是……怎麼說呢，一個白色的卷餅？說是卷餅好像也不太對，裡面裹的是雞蛋，上面淋的有醬汁。不過那餅皮極薄極滑，都要透明了的感覺。」

方念真順著黃太醫的描述想像了一下，春餅？卷涼皮？卷涼皮也不用外面淋汁吧？

黃太醫又補充了一句，「不是捲起來拿著吃的，就放在盤子裡吃的，我那日匆匆吃到，有人說了一遍這叫什麼，我沒聽清，後來就有事離開了。很是軟嫩，我這老頭子吃著一點都不費力，越吃不著，越念著這一口。」

「莫不是……腸粉？」方念真又提出了一個的方向。

「誒，你別說，還真有點像這個名字。」

方念真不知道廣東那邊在現在的大肅是什麼名字，也沒敢貿然開口問，只是說自己對吃食感興，好像從書上看到過。

「我試著做一做吧，待成功了，我叫您來店裡品嘗。」

黃太醫得了這個答覆很是滿意，「沒事，做不出也沒事。今日吃了你店裡的吃食，也解了饞，你有空的時候試試就得了。」

說實話這個對於方念真還真是有些難度，她完全不記得腸粉的方子，只隱約知道要用到「澄粉」。

不過她還是要盡力一試的，那可是太醫呀，在雲州就是最高的醫療水平的存在了。

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