第016章 白菜猪肉粉条子（第2页）

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钟知然从粮食袋子里拿出一碗白面和三碗玉米面倒在一个盆里，趁着刘宇洲不在又往里到了些空间里的酵母粉，活好面就咋一边醒着。

把从知青点拿过来的白菜洗了洗切条备用，知青点那边是有自留地的，但种类很是单一。……

把从知青点拿过来的白菜洗了洗切条备用，知青点那边是有自留地的，但种类很是单一。

这个时候的白菜刚要开始包心，多是翠绿的菜叶子，又切了满满一小盆的五花肉放在一边。

之前以为没有安铁锅，刘宇洲烧火熏炕都是把柴火放在炕洞眼里烧，现在加一把柴火进去火就着了起来。

填了两舀子水进去后，又扔了一把粉条，要不说这大锅做饭就是快，没多大一会儿就开锅了，把粉条烫软，钟知然便正式开始做菜。

简单粗暴，白菜猪肉粉条子，菜名清晰明朗，做法也极其简单。

铁锅烧油，油热肉下锅大火翻炒，肉变色后，白菜扔下去继续翻炒，等白菜蔫了就可以填汤了，粉条也直接放在最上面。

钟知然又把之前和好的面连盆端过来，取一块团成拳头大小的球状，稍稍按扁后，瞄准锅沿呼上去就成。

因为锅是热的，面团就会牢牢的扒在上面，这种做法还是她看李翠红这么做过，当地人大多都这么做，这叫贴大饼子，等菜熟了，大饼子也就熟了，所以也叫一锅出。

刘宇洲的家在海市，这几天是吃过大饼子，但却是第一次见怎么做，很是惊奇的同时又有些担心。

也不怪刘宇洲会担心，钟知然也是做的提心吊胆，讲真的看的时候感觉挺简单的，真的做起来还是有点难度。

之前李翠红做饭，钟知然负责烧火，李翠红还跟她讲了之前她第一次贴大饼子的糗事。

东北农村冬天取暖除了火炕外还有一个神奇就是火墙子，冬天和火炕一样可以散热，和暖气有异曲同工之妙，火墙子一般都和灶口相连。

李翠红那时候第一次在她妈的指导下贴大饼子，看着锅沿一阵瞄准，抬手落手，面团子就呼在了火墙子上，据说当时还挨了一顿揍。

当时李翠红讲的时候，钟知然也是乐的不行，真到钟知然动手操作，钟知然是真怕自己也把面团子呼火墙子上，好在自己准头还行。

又过了差不多二十分钟，周星雨姜恒和田泽玉就一人又推个一车柴火回来，三辆自行车每辆都一边搭一捆柴火，一头午带回来柴火的数量很可观。

虽然炕还没有干，但几人的行李一早都搬了过来，知青点那边只剩下安玲玉孤零零一个人了。

钟知然看到人回来了，这边就掀锅盖成菜，用铲子一个一个的把大饼子给抢下来后，趁身边没有人钟知然又撒下些牛肉粉，翻拌均匀盛菜出锅。

几人也不敢像大爷一样坐在那等着钟知然伺候，钟知然只是看起来柔弱了点，但起飙来别说蹭饭了，钟知然会分分钟让他们滚蛋。

洗好了手几人便端菜的端菜，拿碗筷的拿碗筷，满满一大盆菜，大饼子也是一大盆，钟知然主打的就是一个量足。

看着桌上的饭菜，除了钟知然以外的所有人都是暗暗庆幸，钟知然是真的会做饭！

本章完

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