125星城开店二(第2页)
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其他人也道“的确不容易。许多人炒菜加葱是为了压味增香,或者直接用葱味,这个菜增香不说,提味还不抢味。”
“提味的前提是这道菜里,原先被处理过的鸡肉本身味道就不重。如此入味还不厚重,奇了怪了”
“看来真是高手在民间,这方家小店家传竟如此厉害。”
包绩在的包间里,大家的认为方秋椒有家传,是传承了祖上的。
这并不是轻视,方秋椒小小年纪基本功做到如此之好,已经叫在座的一众行内人都震惊了。
米天华“能好好地将原本的佳味传下来,就已经不错了。我家那个我看是做菜越来越不上心。”
米天华吃着美味的鸡翅,都不能忘记对儿子的不满。
包绩咬着鸡腿,乐呵地笑,心说还是不告诉这群老家伙,椒椒根本没家传。回头等他们自己知道,看能吓死几个。
包绩心里咕噜噜冒着坏水,其他人尝过茶香鸡,幸福地叹气。
幸福是因为吃到了美味,叹气则是因为前浪怕自己死在沙滩上。
王老先生心态最好,道“我要尝尝这个红烧鱼块,这个菜我总会了。”
老先生的话逗得众人笑出声。
红烧鱼块可不是什么稀罕菜,在座的不客气地讲都会。
“我也尝尝,这道菜我老李可是做得不错的。”
“明明我做的最地道,打听打听,看看谁家鱼做得最好”
包绩我就静静地看着你们。
不出包绩所料,尝过之后,在座的个各位只能无奈一笑
,继续一顿夸。
红烧鱼块这菜倒不是多新,但味道也是极好。各处细节也处理得好,使得整道菜直接被提了一个大档次。
他们能明显地察觉到这道菜,他们做得不如方家小店的老板。但不知道到底差多少。
王老先生看得更清楚,啧了一声“开眼界了。”
他环视一周,开口问道“你们之中,谁觉得自己能把这道菜做得更好”
“我就嘿嘿。但是老李应该可以吧”
老李“我差点意思,老张应该行吧”
老张“别看我”
话转了一圈后,所有人面面相觑。
怎么我觉得自己不行,你们也这么想平常不都是吹牛一个比一个厉害
米天华看了一圈,总结道“所以都不行哦”
然后米天华被一圈人怒瞪。
包绩拍拍米天华的肩“米叔,我可爱吃鸡腿了,我拿这块大的跟你换成吗”
米天华只吃掉了鸡翅,后来又抢了鸡肉,鸡腿留着没动。包绩还以为老人家不喜欢鸡腿呢。
米天华护住自己的宝贝鸡腿“去去去我要带回去,让我老伴儿跟大孙子尝尝。看能不能让我大孙子清醒一点,回归正途,以后别跟着他爸胡来。”
包厢里已是如此热闹,外头更甚。
客人们见菜标价贵,一开始只尝试着点,多是点的素菜。
就点完了后,现这素菜真香
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