中国粮食谱（第2页）

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11。莳萝（洋茴香），一说唐朝传入；

12。胡椒；

13。大葱（小葱是先秦由北方传入）

三国两晋南北朝

1。茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）

2。扁豆：由东南亚传入

隋、唐、五代

1。无花果：原产西亚，唐时传入

2。菠菜：由尼泊尔传入

3。莴苣：隋代传入

4。开心果（阿月浑子）——至晚于唐代，由中亚传入，《阿月浑子生产现状及研究进展》

宋

1。西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原；

2。丝瓜；

3。胡萝卜（一说仍是张骞带回国的）

元

香蕉：原产东南亚（一说中国是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）

明

1。菠萝：原产巴西

2。辣椒：原产美洲，明末传入

3。南瓜：明末清初传入

4。苦瓜：郑和带回国

5。土豆：原产美洲，明末传入种植

6。甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入

7。向日葵：原产美洲

8。玉米

9。花生：原产美洲

土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口1。2亿，到咸丰元年4。3亿）。

清

1。草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。

2。番木瓜：明末清初，原产墨西哥

3。苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进

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