第230章 咸水羊打边炉(第1页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
上次的支竹羊腩煲,个个都吃得意犹未尽。于是大家当场就拍板定下,彭彭和其其满百日时的庆贺餐,也要吃羊肉。
不过,这次吃的不是东山羊,而是咸水羊。
驻地附近有片红树林,那里的群众也有在滩涂上养羊。
生活在咸淡水交界的环境里,吃的是海边的草木,久而久之,羊的肉色由鲜红变成了黝黑色,肉质坚实,脂肪层很薄,肥而不腻,腥膻味也很淡。
羊换了,吃法自然也要跟着换,改成五禾人冬天御寒的最佳法宝——打边炉。
边炉滚一滚,神仙都企唔稳(图源网络)!
岛上也有冷的地方,但不是驻地这边,所以御寒自然是谈不上,但这个季节青菜多啊!
菜地里,瓜豆菜通通都齐,尤其是各种叶菜,想吃什么摘什么。
这也是徐雨溪爱打边炉的原因。
平时吃饭,肯定不可能每样青菜都来一点。
可这种时候就不同了,要的就是配菜齐全,种类丰富,多多益善。
“做羊肉煲要用羊腩,但打边炉最适合的汤底,必须是羊小排。”
徐雨溪守在炭炉前,用力地嗅了一口顺着瓦煲被风送到鼻边的水汽,肚子立刻不争气地叽里咕噜一通乱叫。
考虑到两个男同志都还没回家,而汤至少还要再熬大半个钟,她果断决定先给自己弄点零嘴来转移注意力。
姜云接过她分来的烤鱿鱼片,边往嘴里撕了一小条,边继续刚才说到一半的话题,“为什么羊小排最适合打边炉?”
羊小排是羊颈以下,接近羊身中部的部分。
徐雨溪边对应着在自己身上比划出相应的位置,边给她答疑解惑。
“它比羊腩更细腻,比羊蝎子吃起来更利落,又比羊里脊更有嚼劲。熬汤底的话,汤汁会越熬越浓、越熬越香,鲜美得不得了。”
她的话音刚落,腿上突然传来一股重量。低头看,原来是满屋爬的菠菠溜达了过来。
见大人注意到了自己,小家伙嘴里咿咿呀呀一通乱喊,攀着她晃晃悠悠地站起来,直探着脑袋往饭桌上看。
他现在已经知道,那是一个非常神奇的地方,总是会变出很多好吃的东西来。
只要肚子饿或者是嘴巴馋了,就会爬到饭桌下,接连拍着桌子腿来提示大人。
“怎么,你也想吃?”
姜云拿起口水巾给儿子擦掉下巴上的口水,冲他摇了摇头。
“牙都没几颗,哪里吃得动哦!等下给你分两口汤尝尝味道,倒是勉强能行。”
已经开始能听明白大人意思的小家伙,哪里能接受只能看、不能吃的残忍现实。
想要为自己争取权益,却苦于还不会说话,嘴里吱吱哇哇乱骂着,气得直跺腿。
徐雨溪被逗得哈哈大笑,“菠菠,你已经先别人一步吃上了好不好,我们可都还在眼巴巴地等着呢。”
小家伙明明刚吃饱没多久。
他的晚饭就是羊肉剁成肉蓉以后,熬的羊肉粥。嗷呜嗷呜的,一口接一口,吃得不知道有多美。
没想到现在闻到了羊汤的香味,又心急地凑了过来。
徐雨溪的时间算得刚刚好,锅底快熬好时,苏云谷和田千里也先后到了家。
“姐夫,你今天眉毛都快飞到天上去了,心情这么好?”
“当然是有好事生。”
田千里抱起儿子接连亲了好几下,又揽过旁边的妻子,神采飞扬。
“云云,爸爸妈妈那边的情况有变化。顺利的话,今年内,最晚明年,他们就能回来了。”
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。