第293章 凉粉（第4页）

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煮过后的凉粉草水，是很漂亮的青绿色，扑鼻而来的草香味道沁凉又提神。

倒进大盆里用草木灰水点卤以后，等上一两个小时，就会变成绿色的胶冻。

这个颜色，跟夏天级搭，没吃就觉得很清凉~（图源网络）

晶莹剔透，又富有弹性，手指轻轻一摸，是一种十分滑溜的口感。

干草做出来的黑凉粉，药材香会更加明显。

相比之下，新鲜的凉粉草做成的青凉粉，会更偏向于植物本身的清新香气。

与此同时，又微微带着点薄荷的凉意，也算是没有辜负它和薄荷颇为相似的模样。

清新的草本香，加上淡淡的碱味和薄荷香，格外的消暑。

湃在沁凉的井水里，想吃的时候就盛一碗出来。

再倒上半颗椰子水，切点水果加进去，吃起来清凉甜润，冰滑爽口，令人回味无穷。

“也不知道这东西加点盐、酱油、醋，拌成咸口的行不行？”

宋稼吃着吃着，不知怎么突然生起了这个念头。

徐雨溪听了这话，差点没把手里端着的碗给打翻了，惹得旁边正在等吃的彭彭和其其紧张地哇哇叫。

妈妈手里端着的可是他们的凉粉呢！

等了又等，好不容易就要捣好了，万一洒了，岂不是又要重头来过。

“不会洒，妈妈抓得稳稳当当的呢。再等一等，现在还有点点大块，我再捣碎一点。”

她边安抚着两个心急的小馋猫，边加快手里的动作。

大孩子和成年人吃凉粉，一般是随意划成大方块，要的就是那种大口大口舀起来往嘴里塞的痛快感。

但是小孩子的情况就不一样了。

凉粉虽然嫩滑，要是太大块了，不小心呛到或者卡着，也会有危险的。

等她将捣碎的凉粉分别倒进龙凤胎专属的小碗里，回过头就现不只是宋稼，就连桑光也是一脸的跃跃欲试。

母子俩正凑在一起，研究如果做成咸口的，应该要放哪些调料。

徐雨溪震惊地看着他们，作为一个活了二十几年，从来都是吃甜凉粉的人，她是真的完全没有想过要开辟这种新口味。

站在她的角度，怎么想都很诡异，不用试都知道自己接受不了。

不过，她之前听好几个老家在北方的嫂子说过，她们那儿一般都是吃咸的。

什么酱油、醋、蒜泥、辣椒油、葱油，再加上黄瓜丝、豆腐干之类的，直接就变成了一道凉拌菜。

宋稼虽然已经在海岛待了十多年，但本身确实是北方的，说不定就是喜欢这种家乡口味？

“味道不错。刚入嘴不习惯，吃多几口以后，就觉得挺好吃的，酸酸爽爽很开胃。”

等到吃完手头那碗，宋稼果真重新给自己做了份咸口的，还热情地招呼大家一起来品尝。

徐雨溪摆着手连连拒绝，凉粉必须吃甜的，这已经是刻在她骨子里的味道。

“确实挺好，酱醋把青凉粉的臭青味掩盖得很彻底。”

胡兰兰兴致勃勃地过去试了一口，也觉得很满意，“决定了，以后做青凉粉，我就吃咸口，做黑凉粉，我就吃甜口！”

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