第99章 这厨子我挖定了（第4页）

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“这是用米醋调的酸口。”说完这句话，姜文生又夹了一块肉，“难怪是会这种颜色，米醋微黄，白醋无色。用白调的甜口？”

这种甜和酸都很内敛，不像番茄酱和白调出来的那么明显。

再来一口！

好吃是真的好吃，但是姜文生有个很是费解的地方。

按照他对这条鱼的理解，浇汁必须在鱼刚出油锅的时候立马浇上去，而且这鱼得趁热吃。

这样才能吃到外酥里嫩的口感，一旦时间久了，料汁里的水分会浸入鱼表面的芡粉里，吃起来就会是软塌的口感。

但面前这条鱼可就不同了，放在桌子上起码有六七分钟了，可即便如此。

吃起来依然是外酥里嫩，口感上几乎没有丝毫的变化！

再来一口！

依旧是那么的外酥里嫩，依旧是那么含蓄的酸甜，依然是那么鲜香的鱼肉！

不知不觉中，半边松鼠鱼已经被姜文生吃的快要没了。

这个方长哥的老爹看的那叫一个大睁眼，“儿砸，不行再给点条鱼，我挺喜欢吃这个鱼的。”

实际上，方长哥老爹还一口没吃呢，这不是照顾亲家的面子嘛。

“爸。”方长哥小声道，“我朋友这店特殊情况，这种菜只能提前预订，不能现点的。”

“这什么饭店吗！给钱还不行吗？”

姜文生吧唧了半天嘴巴，对于这条鱼的神奇之处还是说不出个所以然来，只能感慨着，“可以。这家厨子做淮扬菜有点东西的，小方，你这朋友到底什么来头？”

该说不说。

一道清炖蟹粉狮子头，再加一道松鼠鳜鱼。

姜文生已经彻底被征服了，这两道菜几乎是完全越自家酒楼的存在！

此刻，他心中有一个想法。

要是能把这个厨师挖到自家酒楼，那就好了。

不说别的菜，光是这两道菜，这个厨师最少值一个月三万！

这还是往少了说，如果对方愿意的话，再加点钱也不是不行。

方长哥知道老丈人被这条鱼给征服了，笑道，“真的就是本地人。我俩以前不认识，现在我就负责给这个公司供货，这才认识的。”

“原来如此。”姜文生点点头，边说话还是不断地夹着鱼肉去吃。

有这手艺，居然屈居在这么一家公司不公司，餐厅不餐厅的地方？

屈才了啊！！！

老姜的爱才之心那叫一个膨胀，试探性的问道，“小方，咱可以跟你这个朋友见个面吗？”

方长哥还没猜到老丈人的意思，“当然可以啊！不过他这会儿正厨房里忙着呢，待会儿行吗？”

老姜点点头，“那行。”

说话的功夫，刘胜男端着一份大煮干丝进来了。

看了眼桌上空空如也的东西，小声嘀咕道，“不说南方人饭量小么，这怎么吃这么快啊。”

的确。

这才满打满算还没十分钟呢，每人一个狮子头，还有一道松鼠鱼，就吃的一干二净了！

显得这菜分量很小似的。

这回，刘胜男把大煮干丝放在桌上的时候，姜文生直接站起来看了眼。

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