芋泥紫薯雪媚娘(第1页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
芋泥紫薯雪媚娘是一道色香味俱佳的甜品,它将芋头、紫薯和糯米粉完美地结合在一起,口感独特,营养丰富。下面是详细的制作步骤,让你轻松掌握这道美味的甜品。
所需材料:
1。芋头5oo克
2。紫薯2oo克
3。糯米粉15o克
4。冰糖1oo克
5。水适量
6。椰奶2oo毫升
7。花生碎适量
8。黑芝麻适量
制作步骤:
1。准备材料:将芋头、紫薯分别削皮,切成小块备用。
2。煮芋头:将切好的芋头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮2o分钟,直到芋头变软烂。期间可以用筷子插入芋头,如果能轻易插入,说明已经熟透。
3。煮紫薯:将切好的紫薯放入另一个锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮15分钟,直到紫薯变软烂。同样的方法检查紫薯是否熟透。
4。制作芋泥:将煮好的芋头捞出,放入碗中,用勺子压成泥状。如果芋头水分较多,可以稍微晾凉一会儿再压。
5。制作紫薯泥:将煮好的紫薯捞出,放入碗中,用勺子压成泥状。同样的方法检查紫薯是否熟透。
6。制作糯米团:将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入水,边加边搅拌,揉成一个不粘手的糯米团。然后将糯米团搓成长条状,切成小块备用。
7。煮糯米团:将切好的糯米团放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮1o分钟,直到糯米团浮起来。期间可以用筷子轻轻搅拌,防止糯米团粘连。
8。制作椰奶糖水:将冰糖放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮至冰糖完全溶解。然后倒入椰奶,继续小火煮2分钟即可。
9。组装雪媚娘:在一个大碗中,先铺上一层糯米团,然后铺上一层芋泥,再铺上一层紫薯泥,最后再铺上一层糯米团。重复这个步骤,直到所有的材料用完。
1o。蒸雪媚娘:将组装好的雪媚娘放入蒸锅中,大火蒸2o分钟,直到糯米团变得透明。注意蒸的时候要盖上锅盖,以免水汽进入雪媚娘。
11。出锅装盘:将蒸好的雪媚娘取出,倒扣在一个盘子中,撒上花生碎和黑芝麻作为点缀。最后将椰奶糖水倒入盘中即可。
通过以上步骤,美味的芋泥紫薯雪媚娘就制作完成了。这道甜品色香味俱佳,口感独特,不仅适合作为下午茶点心,还具有丰富的营养价值。快来试试吧!
小贴士:
1。煮芋头和紫薯时可以根据个人口味调整煮的时间,喜欢更软烂的可以多煮一会儿。
2。制作糯米团时,水的量要适中,太多会导致糯米团太稀,太少则会使糯米团过硬。
3。蒸雪媚娘时要注意火候,火太大会导致糯米团煮糊,火太小则会使糯米团不熟透。
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。