芋泥紫薯雪媚娘(第2页)
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4。如果觉得椰奶糖水的甜度不够,可以根据个人口味适量增加冰糖的量。
芋泥紫薯雪媚娘是一道美味可口的甜品,它将芋头、紫薯和糯米粉完美地融合在一起,口感丰富,营养丰富。下面就为大家详细介绍一下芋泥紫薯雪媚娘的制作方法。
一、材料准备
1。芋头:5oo克
2。紫薯:5oo克
3。糯米粉:2oo克
4。白糖:适量
5。水:适量
6。椰蓉:适量
7。红豆沙:适量
8。玉米淀粉:适量
9。食用油:适量
二、制作步骤
1。准备材料:将芋头和紫薯分别洗净,去皮,切成小块,备用。糯米粉加入适量的水,搅拌均匀,制成糯米糊,备用。红豆沙分成若干小份,备用。
2。蒸芋头和紫薯:将切好的芋头和紫薯放入蒸锅中,大火蒸熟。蒸熟后,用筷子轻轻插入,能轻易插入即可。然后将蒸好的芋头和紫薯放入大碗中,用勺子压成泥状,备用。
3。制作芋泥和紫薯泥:将蒸好的芋头泥和紫薯泥分别加入白糖,搅拌均匀,制成芋泥和紫薯泥。然后分别放入冰箱冷藏,备用。
4。揉糯米团:将糯米糊取出,揉成一个个小圆团,备用。
5。包馅:将揉好的糯米团摊开,包入适量的红豆沙馅,然后捏紧口子,搓成圆形。同样的方法,将剩下的糯米团和红豆沙馅全部包好。
6。裹椰蓉:将包好的芋泥紫薯雪媚娘放入装有椰蓉的盘子中,让每个糯米团都均匀地裹上一层椰蓉。裹好椰蓉后,备用。
7。炸制:锅中倒入适量的食用油,烧热至五成热。然后将裹好椰蓉的芋泥紫薯雪媚娘放入锅中,用中小火炸至表面金黄,捞出沥油。
8。装盘:将炸好的芋泥紫薯雪媚娘放入盘中,撒上适量的玉米淀粉,即可食用。
三、小贴士
1。芋头和紫薯要选择新鲜、肉质细腻的,这样做出来的芋泥紫薯雪媚娘口感更好。
2。糯米糊的比例要掌握好,不能太稀也不能太稠,以免影响口感。
3。炸制芋泥紫薯雪媚娘时,要保持中小火,以免外面炸焦里面还没熟透。
4。可以根据个人口味,选择其他口味的馅料,如芝麻、花生等。
通过以上步骤,美味可口的芋泥紫薯雪媚娘就制作完成了。这道甜品不仅口感丰富,而且营养丰富,是一道非常受欢迎的甜品。在家中制作芋泥紫薯雪媚娘,不仅可以品尝到美味的甜品,还可以增加与家人的互动乐趣。希望大家能够喜欢这道美食,也祝愿大家在家制作的芋泥紫薯雪媚娘都能够成功。
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