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李氏看着桶里没有一点异味的猪大肠,问道:“安宁,这东西你是怎么洗的,真是干净。”
“这个容易,洗净杂物,再用面粉抓洗,多抓几遍,多清洗几遍,也就好了。”安宁找了一个酒斗,洗干净放在一旁,这是等一下酿小肠要用的工具。
“婶子,你去我娘房里取个线团过来,我待会有用。”
“行,我这就去取。”
孙婆婆瞧着她忙这忙那的,问道:“安宁丫头,你这是要做什么?”
“酿小肠。”
“看样子我又有口福了,你这丫头鬼点子多,什么平常的东西到了你手里,也会变成一道美味佳肴。这些日子在你家吃,我都长胖不少了。村里的那些老货,一个个都羡慕我,说我福气好,遇到你们这一家子的贵人。”
“婆婆,我们不是你的贵人,而是当你是我们家人。婆婆才是我们一家的贵人,如果不是婆婆当初伸出援手,我们母女仨估计都粮尽而绝了。”
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027章孟晨曦赶走冯夫人
“几斤米面,让你们念到今天,我都不好意思了。”孙婆婆没有想过,自己小小善举回报自己的竟是这么多。
安宁一脸严肃,“对于我们家来说,那不仅仅是几斤米面。”
“火烧着了,你锅里不放水吗?”孙婆婆岔开了话题。
“要的。”安宁连忙舀了水放了大半锅,再倒了两大桶大肠进凉水锅中,还加了老姜和花椒。
孙婆婆瞧着她的大手笔,忙问:“这么多一锅熟?”居然连切都不用切,这该怎么吃啊?
“婆婆,你把旁边的灶的火也烧了,我把剩下的两桶也煮了。”安宁笑了笑,红烧肥猪得先断生,再切断来焖制。
“哦,好的。”
严小茶从外面进来,“安宁姐,我把我哥找回来了,他正在院子里剁肉呢。咦,你已经开始煮了?”
“嗯,刚下锅。”
“不是要教我的吗?”
“现在开始也不迟,你在一旁瞧着便是。”
安宁把锅盖盖上,开始舀水到旁边锅中,接着又是把两桶猪大肠倒了进去。一旁,严小茶看着一愣一愣的,好半天才回过神来,“安宁姐,这连切都不切?”
“断了生捞起来再切。”安宁把锅盖盖,一时也没事了,只能站在一旁等水开。
严小茶凑了过来,“安宁姐,那冯夫人还在外头等着呢,我刚瞧着,她那脸啊拉得比马脸都长,你不出去跟她说几句,我想她是不可能自行离开的。”
“让她等着。”
“可她到底是冯公子的娘,这样真的好吗?”
“我跟她不熟,她有事上门,还不能等了?”
呃?严小茶不说话了。
两人闲聊着,水开了,安宁揭开锅盖,往里面倒了白酒,再舀出汤水上面的泡沫。
严小茶在一旁看着。
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