第357节(第3页)
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水在锅中翻滚着,安宁取了筷子,捞起一条肥肠,确定断生后,她让孙婆婆停止烧火,“小茶,去取竹筛过来,我要把这锅肥肠捞出来。”
“好咧,等一下,我马上去取。”
严小茶匆匆去后院取了两个竹筛,在外面用水冲干净再拿了进去。
第一锅的刚捞出来,第二锅也好了,安宁把肥肠全捞出,摊着放凉,孙婆婆和严小茶看着满满两竹筛的肥肠,问道:“现在就切吧?”
“不急,放凉了再切,别烫伤了才是。”
李氏拿着线团进来,“安宁,肉馅剁好了,你是准备做什么啊?”
“酿小肠。”安宁把从河边摘的艾叶递给李氏,“婶子,你把这艾叶切碎一点,加在肉馅里,往馅里加盐,拌好放着,我切了肥肠就来酿小肠。”
“行!我去弄这个。”
李氏接过艾叶,出了厨房。
孙婆婆,“安宁,你也别太累了,你教我和小茶切就行,你和你静婶子去酿小肠。”
“对啊,哪能什么都是你来?”严小茶附合,“要不,我去酿小肠也行,省得你在院子里,面对着那冯夫人也是尴尬。”
“行!我先发肥肠,等一下教你酿小肠,反正,切完了,我还要把它们焖制了。”安宁同意,示范把肥肠切成滚刀块,“切成这样就行。”
“哦,我们懂了。”
没一会儿,李氏端子一盆肉馅进来,“安宁,肉馅拌好了。”
“行!”安宁放下菜刀,拿过酒斗,拿了一根小肠接在上面,用线绑紧了,然后把小肠的别一端也扎紧,“小茶,你看好了。你把肉馅往酒斗里塞,用筷子把肉馅捅进小肠里。一条一条的灌,然后用线把两头扎紧。”
严小茶看了一遍,已经学会了。
“嗯,我知道了。”
安宁把手里的东西递给她,自己又去切肥肠。
冯夫人在院子晒太阳,喝空气,心里直冒火。这个安宁太不把她当回事了,怎么说上门都是客,她怎么能这么没规矩?
“春暖,去厨房看看?”
“是,夫人。”
春暖点头,站在厨房门口,探首看着里面正忙碌着的几人,有礼貌的道:“安宁姑娘,我家夫人想请你出来说一会话。不知姑娘方不方便?”
“不方便!告诉她,要不等我忙完,要不先回去。”
安宁头也不抬。
春暖倒吸了一口冷气,这话她可不敢说。
“姑娘,你不要为难我这个做下人的。”
“姑娘,也请你不要为难我,我家中午有几十人吃饭,我还有大把的事情要忙。你家夫人想必也没什么重要的事情,若是为了亲事,那就不必谈了。这事成不了,你们的定亲书在我的断绝书之后,所以,施大贵签的没用。这事真要弄到官府去,我也是占理的一方。”
安宁头也不抬,放下菜刀。
“婆婆,烧火吧,我把这些肥肠焖起来。”
“好咧。”
春暖急步进来,扑通一眼给安宁跪下了,“姑娘,你就出去一下吧。不然,我家夫人是不会离开的,姑娘有所不知,我家夫人虽知姑娘家境不好,但从未有过嫌弃之意,姑娘若是嫁过去了,那也是冯府将来的当家主母,比起姑娘现在的日子,那是要好上千万倍的。姑娘……”
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