第44章 鱼脍绝技38崔家刀法（第2页）

“这五湖四海皆兄弟嘛，这么好的食材给老哥哥做，我放心！要是觉得不顺手，就让我这外孙女给你打打下手，她也跟着我多少学了几年厨艺，随你使唤。”

崔胜国看看徐米露，用力握了握刘老头的手：

“我明白你的意思，老弟，我今天见这么一条银带本来已经是不虚此行了，没想到真有机会亲手料理，给孩子指点指点也是应该的。”

刘老头冲徐米露露出个意味深长的笑，一只眼写着“努力”，一只眼写着“偷师”。

徐米露：“……”

赵金说的对，她姥爷真特娘的是个人才。

……

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后厨里，大柳跟小莫背着手站在一边，本来还想留下来看看的两人硬生生被刘老头赶了出去，为了让徐米露更好地学，刘老头转了一圈也出去了。

“孩子，你姥爷的意思你明白吧？”

崔胜国摇了摇头，忍不住笑着道：

“别怕，你就当是给我打下手，平时怎么给你姥爷打下手，你现在就怎么做，我先看看你的基本功，这样，你先把这条鱼宰了吧。”

徐米露哪敢说刚刚那是刘老头吹牛说的话，这满打满算自己跟着自家姥爷学厨也没三个月啊。

但这会儿箭在弦上，不得不，徐米露硬着头皮捡起案板上那把菜刀，一手把那条银翼飞鱼从水池里捞出来，手起刀落，刀背稳稳敲在了鱼头之上，这倒霉的家伙立刻停止了挣扎。

崔胜国把徐米露的动作看在眼里，笑着问：

“能说说，你为什么不直接剁了鱼头，而是选择把它敲晕吗？”

徐米露想了想，斟酌道：“您刚才说这条鱼要做鱼脍最为味美，所以我想活鱼会不会更好一点？”