第44章 鱼脍绝技38崔家刀法（第3页）

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崔胜国点了点头，赞许道：

“是这个道理，死鱼肉硬，哪怕再鲜，鱼血也会影响鱼脍的口感，但现在很多厨师都会忽略这细微的差别，你能想到这一点已经很好。”

他摸摸案板上的银翼飞鱼，仔细观察了好一会儿，才感叹道：

“我还是学徒的时候，跟着师父去人家家里帮厨，有幸见到过银带一回，真是没想到这么多年过去了，居然能亲自上手。”

徐米露把刀递了过去，崔胜国接过去，用一旁的白布擦干净，微微顿了顿：

“丫头，看好了，这是我崔家不外传的刀法，我就使这么一回，能学到多少是你的本事，以后你怎么用，教给谁我都管不着。”

徐米露有些尴尬地笑了笑，明白崔胜国又不傻，刘老头的小心思哪里看不出来。

只不过对方看在这条银翼飞鱼的面子上顺势应承下来，教她一教罢了。

但她没有松懈，聚精会神地盯着崔胜国的动作，老牌酒楼的大厨亲自指点，不管她能学到多少都是赚到。

崔胜国闭上眼，深深吸一口气，整个人忽然气势一变，凌厉的像一把出鞘的刀！

沉重地菜刀在他手上仿佛没有重量，从脊骨处下刀，刀刃轻快地破开鱼皮，露出鲜红的鱼肉——

“嗤——”

鱼皮破开的声音微不可闻，崔胜国全神贯注地盯着刀口，浑身肌肉紧绷，手下动作不停，动作快到几乎出现几道残影。

不一会儿，徐米露眼前就出现了一朵怒放的牡丹，花瓣晶莹剔透，花蕊活灵活现，而最厉害的是花瓣边沿有点点鱼皮点缀，竟然丝毫不断！！

“呼……”

崔胜国像是打了一场胜仗，额前都沁出一层汗珠，但看着面前晶莹剔透的鱼脍，眼里透出几分兴奋：

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