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第5o章燈影牛肉絲

冬至這日的夜晚，雲州還是很應景地飄起了小雪。

暖黃色光亮的小廚房內，方念真坐在灶前，暖烘烘地烤著火，還拿了個小炭盆，埋了幾個小土豆。

安子只硬邦邦給她扔了一句「掌柜的，你看著」，就開始「咔嚓咔嚓」一頓切。

橫平豎直、絲絲一致地切出了一盤土豆絲。

又拿了一塊鮮豆腐，小心翼翼地切成絲，放到水盆里，豆腐絲散開來，非常的細。

大火爆炒，一盤酸辣土豆絲香氣勾人；小火慢煨，文思豆腐軟嫩鮮香。

方念真剛才在宴席上吃得比較少，現在恰好有點餓了，把燒好的土豆扒拉出來，拍去土豆上面掛的灰，放在一邊晾一晾。

先品嘗了安子做的「文思豆腐」，又吃了幾筷子土豆絲。

「怎麼，大半夜給我加餐啊？」方念真故作不知。

安子還是彆扭得很：「你就直說做得好不好？」

方念真拿出帕子輕輕擦了擦嘴，「好啊，好吃得很，刀工進步很大。」

「那，為什麼……？」

「怎麼了？」

安子把頭扭向背對她的方向，隨手拿個了小木棍在地上畫來畫去，「那你為什麼收小秋，不收我？我的身契如今在你這裡，我知道你是做得了主的。」

方念真剝開土豆的皮，咬了一口。

嘖，土豆雖然也香，但是跟烤紅薯相比還是差了點，還是烤紅薯，從裡到外都甜得很。

「我收小秋，是因為她勤敏好學，她的底子很薄，不足之處有很多，需要有人給她指路。」

「你呢，你從來沒有表露過你有想認師的想法，也從不肯向我展示你的弱點。還記得前幾日在店裡，我讓你吊湯嗎？你不擅長，直接說便是了，但是偏要找藉口，說你別的活兒還沒做完，忙不過來。」

「我覺得，我沒什麼能教你的，你一直都竭力展示最好的一面，我能怎麼樣呢？撲上去說我教你吊湯？」

「我做菜也沒背著你，你也學到不少菜式了，你自己在店裡現在也能頂半片天了，咱們倆各取所需，不是挺好的嗎？」

安子竭力抑制著自己的情緒，方念真卻聽出了他聲音的顫抖：「我，我還不是怕你瞧不起我。我知道的，我來的第一日，你就瞧不上我。」

方念真很想甩給他一句渣男語錄——「你非要這樣想我也沒辦法」，但她還是忍了回去。

「我們現在沒有師徒的緣分，當個同行切磋切磋，蠻好的。」

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