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“现在有钱就能干,谁还能像咱们那样,坚守本心呢?不就是朝钱看的?餐饮这块啊,就是被这些人搅混的。”
孙冰清勾了勾唇,夹了一块小点的肝送到自己爷爷碗里。
对于叔叔伯伯们批评洛渔不懂宴席,不懂餐饮什么的,没再说半句话。
她觉得洛渔敢把这些人请来,是她做的最愚蠢的决定。这里面每一个,都是g城有名的人物,深受老饕们的认可,手艺更是一流。拿出去,在全国都是闻名的。
他们若说不好吃,传到外面去,那就花再多的钱请宣传都没用。洛渔不是请了许多媒体吗?那些人也就只能鼓动不懂美食的人来而已。真正的美食家,听到说不好吃,那是绝对不可能来的。
而这样一家餐厅,从装修等等都能看出来,是做高端客户的。高端客户一般也都会有认可的名厨,会有固定请客吃饭的酒楼餐厅。如果从他们相熟的名厨嘴里,听到说唐的菜不好吃,他们怎么可能会过来。
那也就意味着,刚营业的餐厅,就要面临关门的危机了。
洛渔啊洛渔,你还真以为有了宫沧溟,这路就好走了?
她没动筷子,而是压着眼里的期待,等着大家摔筷子走人,最好是一点情面都不要给,最好是能被外面的媒体记录下来,最好是所有人都撑不过这第一道菜。
“这是什么肝,怎么口感这么独特,老张,你擅长做内脏的,这种口感你能做得出来不?”
“做不出来,刚服务员说了,这是熏过再卤制的,肯定还有独特的手法,不然不可能是脆的。”
“你们快尝尝最外面的肝,居然是弹的,太有意思了。”
“最里面的好吃,比鹅肝的口感更加绵滑一些,没有肝的厚重,非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法,卤汁也都有配套的,将其独特的味道挥到了极致,主厨是谁,太厉害了。”
孙冰清:?
她不相信自己的耳朵,不是应该摔筷子走人吗?怎么都在夸了。
何止是在夸,更是毫不吝啬的夸。他们似乎忘了,自己之前说乱七八糟的,说老板不懂宴席的话语般,兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子,夹上一块,再尝一尝,纷纷出惊叹来。
这是肝?甚至它是一道凉菜吗?怎么能给他们带来如此奇的体验?
后面再尝的人想夹的时候,却现,没有了,居然没有了?
“巧思妙想,风味独特,做这道菜的厨师,有大智慧。”
孙水陵放下筷子,眼中的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了,她爷爷什么时候这么夸过别的厨师?
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